Cos'è la lasagna vegetale?

Lasagna vegetale è un'ottima alternativa a una lasagna di carne più tradizionale. Può fare appello a tutti, non solo ai vegetariani, ed è un piatto relativamente semplice da preparare. Anche le lasagne vegetali si congelano molto bene, quindi può essere fatta in anticipo e mangiato in seguito.

Le lasagne sono generalmente realizzate con tre o quattro strati di noodles di lasagne, una miscela di formaggio e salsa che può o non includere carne macinata. Puoi scegliere di utilizzare noodles di lasagne piatte o piene. I noodles piatti sono più tradizionali, ma alcuni sentono che i noodles increspati catturano più salsa. La miscela di formaggio è generalmente costituita da ricotta, mozzarella e talvolta parmigiano o romano. Una lasagna vegetale può essere semplicemente una lasagna tradizionale che include verdure invece di carne nella salsa a base di pomodoro, oppure può essere fatta con una salsa in stile Alfredo.

Alcune delle verdure che puoi scegliere di utilizzare i lasagne vegetali, tomatoer e aglio. Non ci sono regole fisse, tuttavia, e puoi usare qualsiasi verdura che ti piacciono o che hai lasciato in frigorifero. I lasagni vegetali possono essere un'alternativa più sana dei lasagni tradizionali, con alcune semplici sostituzioni.

Ovviamente, la sostituzione di verdure con carne renderà il piatto più sano. Tuttavia, potresti anche scegliere di utilizzare noodles di lasagne a grano integrale, che sono più alte in fibra rispetto alla pasta tradizionale fatta con farina bianca. Se scegli di usare una salsa di formaggio bianco invece di una tradizionale salsa di pomodoro, preparare la tua e usare latte a basso contenuto di grassi o panna renderà il piatto più basso nel grasso. La scelta di formaggi part-skim o senza grassi per la miscela di formaggio abbasserà anche il contenuto di grassi mantenendo alto il contenuto proteico. È anche possibile utilizzare spaghetti che non devono essere pre-boil-si ammorbidiranno e cuociranno nel forno, assorbendo l'umidità dalla salsa e vegetables.

Ci sono un certo numero di ricette di lasagne vegetali che si trovano nei libri di cucina e online, ma potresti facilmente inventare anche una ricetta. Alcune istruzioni generali per preparare lasagne vegetali sono spruzzare il piatto di lasagne con spray da cucina per evitare l'attacco, quindi posizionare uno strato di noodles, uno strato di salsa e verdure e uno strato di formaggio. Ripeterai questi passaggi tre o quattro volte a seconda delle dimensioni della lasagna che stai realizzando. I lasagni richiedono generalmente tra 50 minuti e un'ora e mezza per cuocere, a seconda che si utilizzano noodles senza boil o si cucinano una lasagna precedentemente congelata. È una buona idea coprire le lasagne con un foglio di stagno per la maggior parte del tempo di cottura, quindi rimuovere il foglio di stagno per gli ultimi dieci a 15 minuti in modo che il formaggio sia in cima.