野菜のラザニアとは何ですか？

野菜のラザニアは、より伝統的な肉のラザニアの素晴らしい代替品です。それは菜食主義者だけでなく、すべての人にアピールすることができ、比較的簡単な料理です。野菜のラザニアも非常によく凍結するため、先に作って後で食べることができます。

ラザニアは、一般に、3つまたは4層のラザニャヌードル、チーズの混合物、挽いた肉を含むかどうかのソースで作られています。平らなラザニアヌードルまたは隆起したラザニアヌードルを使用することを選択できます。平らな麺はより伝統的ですが、隆起した麺がソースをもっと捕まえると感じる人もいます。チーズの混合物は通常、リコッタ、モッツァレラチーズ、時にはパルメザンチーズまたはロマノで構成されています。 A vegetable lasagna can simply be a traditional lasagna that includes vegetables instead of meat in the tomato-based sauce, or it can be made with an Alfredo-style sauce.

Some of the veggies you may choose to use in vegetable lasagna include mushrooms, onion, zucchini, squash, broccoli, spinach, artichokes, tomato, eggplant, pepperとニンニク。ただし、設定されたルールはありません。冷蔵庫に好きな、または残っている野菜を使用できます。野菜のラザグナは、従来のラザグナよりも健康的な代替品になり、いくつかの簡単な代替があります。

明らかに、野菜を肉の代わりにすると、料理がより健康になります。ただし、白い小麦粉で作られた伝統的なパスタよりも繊維が多い全粒小麦のラザニャ麺を使用することもできます。伝統的なトマトソースの代わりにホワイトチーズソースを使用することを選択した場合、自分で準備し、低脂肪ミルクまたはクリームを使用すると、脂肪が低くなります。チーズ混合物にパートスキーまたは脂肪のないチーズを選択すると、タンパク質の含有量を高く保ちながら、脂肪含有量も低下します。事前にボイルドする必要のない麺を使用することも可能です - 彼らは柔らかくなり、オーブンで焼き、ソースとベジタから水分を吸収しますbles。

クックブックやオンラインで見つける野菜のラザニャのレシピはたくさんありますが、自分でレシピを簡単に発明することもできます。野菜のラザニアを作るためのいくつかの一般的な指示は、ラザニア皿にクッキングスプレーをスプレーして、粘着剤の層、ソースと野菜の層、チーズの層を置くことです。あなたが作っているラザニアのサイズに応じて、これらの手順を3〜4回繰り返します。 Lasagnasは通常、50分から1時間半かかります。これは、ボイルなしの麺を使用しているか、以前に冷凍されたラザニアを調理しているかどうかに応じて、焼きます。ラザニアをベーキング時間のほとんどはスズホイルで覆い、最後の10〜15分間スズ箔を取り除くことをお勧めします。