O que é lasanha vegetal?

A lasanha vegetal é uma ótima alternativa a uma lasanha mais tradicional de carne. Pode atrair todos, não apenas vegetarianos, e é um prato relativamente simples de fazer. A lasanha vegetal também congela muito bem, para que possa ser feita à frente e comida mais tarde. Você pode optar por usar macarrão lasanha plana ou ridículo. O macarrão plano é mais tradicional, mas alguns acham que o macarrão enrolado pega mais molho. A mistura de queijo geralmente é composta de ricota, mussarela e, às vezes, parmesão ou romano. Uma lasanha vegetal pode ser simplesmente uma lasanha tradicional que inclui vegetais em vez de carne no molho à base de tomate, ou pode ser feita com um molho no estilo alfredo.er e alho. Porém, não há regras definidas e você pode usar vegetais que você quiser ou deixou na geladeira. As lasagnas vegetais podem ser uma alternativa mais saudável que as lasagnas tradicionais, com algumas substituições simples.

Obviamente, substituir vegetais por carne tornará o prato mais saudável. No entanto, você também pode optar por usar macarrão de lasanha de trigo integral, que são mais altos em fibras do que as massas tradicionais feitas com farinha branca. Se você optar por usar um molho de queijo branco em vez de um molho de tomate tradicional, preparando o seu próprio e o uso de leite ou creme com baixo teor de gordura tornará o prato mais baixo em gordura. A escolha de queijos parciales ou sem gordura para a mistura de queijo também diminuirá o teor de gordura, mantendo o teor de proteínas alto. Também é possível usar macarrão que não precisa ser pré-cozido-eles amolecerão e assam no forno, absorvendo a umidade do molho e vegetables.

Existem várias receitas de lasanha vegetal em livros de receitas e on -line, mas você pode facilmente inventar uma receita também. Algumas instruções gerais para fazer lasanha vegetal são pulverizar o prato de lasanha com spray de cozimento para evitar grudar e colocar uma camada de macarrão, uma camada de molho e legumes e uma camada de queijo. Você repetirá essas etapas três ou quatro vezes, dependendo do tamanho da lasanha que está dando. As lasagnas geralmente levam entre 50 minutos e uma hora e meia para assar, dependendo se você estiver usando macarrão sem boil ou estiver cozinhando uma lasanha previamente congelada. É uma boa ideia cobrir a lasanha com papel alumínio durante a maior parte do tempo de cozimento e depois remover a folha de estanho nos últimos dez a 15 minutos para que o queijo por cima possa derreter.