Cos'è la carenza di vitamina C?
Carenza di vitamina C si riferisce a una condizione in cui il corpo non ha abbastanza vitamina C per svolgere funzioni importanti. Gli umani, a differenza di molti animali, non possono produrre vitamina C da soli: devono consumarlo come parte della loro dieta. Questa vitamina aiuta a costruire e mantenere ossa e denti sani; costruire tendini, cartilagine, pelle e collagene; e guarire le ferite.
Qualcuno che soffre di una carenza di vitamina C minore può avere un aumentato rischio di ipertensione, malattia della cistifellea, ictus, alcuni tipi di cancro e arteriosclerosi. Una grave carenza di vitamina C aumenta il potenziale di anemia e scorbuto, sia gravi, ma curabili, condizioni. I medici diagnosticano i pazienti in base a questi sintomi, ma probabilmente eseguiranno esami del sangue per confermare i loro sospetti.
L'anemia può derivare quando bassi livelli di vitamina C impediscono al corpo di produrre abbastanza globuli rossi. Queste cellule del sangue portano ossigeno, fornendo energia al corpo. Anemia thAi risultati della carenza di vitamina C può portare a estrema stanchezza, problemi di memoria e formicolio o intorpidimento nelle mani e nei piedi.
Alcune persone si trovano in una categoria a rischio più elevato per lo sviluppo di anemia di carenza di vitamina C rispetto ad altre. Le persone malnutrite sono le più a rischio. Quelli che soffrono di ipertiroidismo o fumo possono anche svilupparlo, poiché entrambi questi fattori riducono la capacità del corpo di assorbire la vitamina C.
Scurvy, comune molti anni fa, è ancora un problema in alcune parti del mondo oggi. La malattia spesso si sviluppava a bordo delle navi che attraversano gli oceani. I lunghi viaggi hanno limitato la disponibilità di frutta e verdura freschi, che è la migliore fonte di vitamina C. I malati di scorbuto sviluppano punti sulla loro pelle, in genere sulle gambe. Le loro gengive appariranno gonfie e spugnose. Possono anche sperimentare sanguinamento dalle mucane, come le narici e le orecchie.
Man mano che lo scorbuto avanza, la persona afflitta trova sempre più difficile muoversi. Soffrono la depressione e sviluppano piaghe aperte e piene di pus. È comune per loro perdere dei denti. Il trattamento per lo scorbuto è una dieta equilibrata contenente quantità adeguate di vitamina C.
Scurvy è più comune nelle nazioni in via di sviluppo che non hanno abbondante rifornimento di frutta e verdura che i cittadini possono aggiungere alla loro dieta. I malati più comuni nelle nazioni industrializzate sono gli anziani che non hanno una dieta ben bilanciata e potrebbero non mangiare abbastanza di alcun tipo di cibo. I bambini sono anche a rischio, in particolare quelli che vengono alimentati il latte di mucca normale perché la vitamina C nel latte di mucca viene distrutta quando attraversa il processo di pastorizzazione. Poiché molte aziende di formula per bambini integrano il loro prodotto con ulteriore vitamina C, i bambini alimentati a formula sono meno a rischio.
La prevenzione e il trattamento di questa carenza sono piuttosto semplici. Le persone dovrebbero ottenere il Dail consigliatoY Quantità di carenza di vitamina tramite frutta e verdura o integratori di vitamina. Il superamento dell'importo giornaliero raccomandato può essere pericoloso o causare diarrea o nausea.