Cosa dovrei sapere sulla carne gelida?
Molti negozi di alimentari offrono molto su grandi pacchetti di carne. Questi pacchetti contengono diversi pasti di carne, in un unico pacchetto, a un prezzo scontato. L'acquisto di carne alla rinfusa è un ottimo modo per risparmiare denaro, se sai come congelarla correttamente.
Quando si acquista la carne alla rinfusa allo scopo di congelarla, è importante sapere come conservarla correttamente. La carne di congelamento deve essere eseguita correttamente, altrimenti la carne può essere bruciata dal congelatore. La carne deve entrare nel congelatore immediatamente dopo averlo portato a casa. Lavare con cura le mani e tutti gli utensili che potresti usare per evitare di contaminare la carne con i batteri. Il grasso eccessivo dovrebbe essere tagliato prima di congelare la carne.
La carne deve essere immagazzinata in sacchetti di congelatore appositamente progettati, avvolti in un foglio sopra avvolto in un involucro di plastica o entrambi. Alcuni contenitori di plastica sono anche realizzati appositamente per congelamento di carne e altri prodotti. I tagli di carne possono essere separati con carta cerata. La carne dovrebbe essere avvolta accuratamente, espEculialmente se non tenuto in una borsa per congelatore. La maggior parte delle carni ha una durata del congelatore di qualche mese prima che anche le carni avvolte migliori inizieranno a andare male.
Ci sono alcuni consigli da tenere a mente quando si congela la carne. I frutti di mare freschi dovrebbero essere puliti prima di essere congelati. Le vongole dovrebbero essere ridotte prima del congelamento; Tuttavia, questo non è necessario per le ostriche. Se la carne è scongelata, è possibile ricomprezzarla di nuovo, sebbene parte della qualità della carne possa essere persa. La carne dovrebbe essere separata in pacchi che si congeleranno entro ventiquattro ore per evitare che la carne vada male prima che sia completamente congelata. Questo funziona a circa tre sterline (poco meno di 1,5 chilogrammi).
La carne di congelamento acquistata alla rinfusa è un modo semplice per ridurre i costi di generi alimentari. La carne dovrebbe essere scongelata nel microonde o in frigorifero. Consentire alla carne di scongelare su un bancone è pericoloso, perché i batteri si moltiplicano facilmente una voltaLa carne è superiore a 40 ° F/5 ° C. Freezing e scongelamento correttamente, la carne impedirà ai tuoi acquisti di carne di diminuire in qualità prima di avere la possibilità di goderli.