Vad ska jag veta om frysning av kött?

Många livsmedelsbutiker erbjuder en hel del på stora köttpaket. Dessa förpackningar innehåller flera måltider värda kött, i ett paket, till ett rabatterat pris. Att köpa kött i bulk är ett bra sätt att spara pengar om du vet hur du fryser det ordentligt.

När du köper kött i bulk för att frysa det är det viktigt att veta hur man lagrar det korrekt. Frysande kött måste göras korrekt, annars kan köttet bli frysbränd. Köttet måste gå in i frysen omedelbart efter att du har fått den hem. Tvätta försiktigt händerna och alla redskap du kan använda för att undvika att förorena köttet med bakterier. Överdriven fett bör trimmas innan du fryser kött.

Kött bör förvaras i specialdesignade fryspåsar, inslagna i folie över inslaget i plastfolie, eller båda. Vissa plastbehållare tillverkas också specifikt för frysning av kött och andra produkter. Skär av kött kan separeras med vaxpapper. Kött ska lindas noggrant, särskiltEffiellt om inte hålls i en frysväska. De flesta kött har en frysliv på några månader innan även de bästa lindade kötten börjar gå dåligt.

Det finns några tips att tänka på när du fryser kött. Färsk skaldjur ska rengöras innan du frysas. Musslor bör skakas innan frysning; Detta är dock inte nödvändigt för ostron. Om kött tinas är det möjligt att återta det igen, även om en del av kvaliteten på köttet kan gå förlorat. Kött ska delas upp i förpackningar som fryser inom tjugofyra timmar för att förhindra att köttet går dåligt innan det är helt fryst. Detta fungerar till cirka tre kilo (lite under 1,5 kg).

frysning av kött som köpts i bulk är ett enkelt sätt att minska livsmedelskostnaderna. Kött bör tinas antingen i mikrovågsugnen eller i ett kylskåp. Att låta kött tina upp på en räknare är farligt, eftersom bakterier lätt multiplicerar närKöttet är över 40˚F/5˚C. Korrekt frysning och tinning, kött kommer att förhindra att köttköpen minskar i kvalitet innan du får en chans att njuta av dem.