肉の凍結について何を知っておくべきですか？

多くの食料品店は、肉の大きなパッケージで多くのことを提供しています。 これらのパックには、1つのパッケージで、割引価格でいくつかの食事に相当する肉が含まれています。 肉を大量に購入することは、適切に凍結する方法を知っていれば、お金を節約するのに最適な方法です。

肉を凍結する目的で肉をまとめて購入する場合、適切に保管する方法を知ることが重要です。 凍結肉は正しく行わなければなりません。そうしないと、肉が冷凍庫が燃えることがあります。肉は家に帰った直後に冷凍庫に入る必要があります。 肉を細菌で汚染するのを避けるために、使用している可能性のある道具を慎重に洗ってください。 肉を凍結する前に、過度の脂肪を切り落とす必要があります。

肉は、特別に設計されたフリーザーバッグに保管して、ラップに包まれたホイルで包まれたもの、またはその両方を保存する必要があります。 一部のプラスチック容器は、肉やその他の製品を凍結するために特別に作られています。 肉の切りはワックス紙で分離できます。 肉は徹底的に包むべきです、特に特に冷凍バッグに入れない場合。 ほとんどの肉は、最高の包まれた肉でさえ悪くなり始める前に、数ヶ月の冷凍庫の寿命を持っています。

肉を凍らせるときに留意すべきいくつかのヒントがあります。 凍結する前に、新鮮な魚介類を掃除する必要があります。 アサリは凍結する前にシャッキングする必要があります。ただし、これはカキには必要ありません。 肉が解凍されると、肉の品質の一部が失われる可能性がありますが、再び凍結することができます。 肉は、完全に凍結する前に肉が悪くならないように24時間以内に凍結するパックに分離する必要があります。 これは約3ポンド（1.5キログラム弱）になります。

バルクで購入した凍結肉は、食料品のコストを削減する簡単な方法です。 肉は、電子レンジまたは冷蔵庫のいずれかで解凍する必要があります。 肉がカウンターで解凍できるようにするのは危険です。肉は40°F/5℃を超えています。 適切に凍結し、解凍して、肉はあなたの肉の購入が品質が低下しないようにしてから楽しむことができます。