ボックビールとは何ですか？

暗くて強いビール、ボックビールは、多くの重いドイツのビールスタイルの1つです。もともと、ラガーは非常に暗い醸造物で、高色のモルトから作られていました。おいしい、モルト風味の飲み物の色は、暗いものから淡いもの、琥珀色から赤までさまざまです。

Bock Beerの元の名前は、14世紀に初めて醸造されたハンシアティックの町の後、アインベックまたはアインボックでした。中世の醸造物は、通常、収穫時に秋に作られ、地元のホップと大麦から最大限の味を達成しました。その名前は後にボックに短縮されました。フランスでは、ボックビールは軽いタイプのビールですが、カナダではラガーは重くて強くなります。

低炭酸レベルと豊かで温かい風味が伝統的なボックビールを構成します。明確に少し甘く、ボックは、注ぐと非常にクリーミーで背の高い頭があります。いくつかの種類のボックは、木製のチップの上に喫煙されたモルトから作られ、スモーキーな風味を作り出しますが、他の爆弾はフルーツのようなショコラティの香りを特徴としています。

いくつかの人気のあるbock flavORSには、Uff Da Wisconsin、Spaten Germany、Aass Norway、Einbecker Germany、Great Lakes Rockefeller Ohioが含まれます。他の多くのボックスタイルは、元の品種に触発されています。 5月の月にちなんで名付けられたマイボックは、その濃厚で苦い香りで知られていますが、アイズボックは凍結して緊張して、可能な限り強力なラガーを生成します。 Weizenbockは、レシピの麦芽大麦の一部の代わりに麦芽小麦を利用しており、Helles Bockはチョコレートボックの淡いバージョンです。

ボックは、ゲルマンカトリックフェスティバル中にお気に入りの醸造でした。イースター、クリスマス、四旬節は、多くのカトリック教徒、特にド​​イツの修道士がlibationを楽しむ人気のある機会です。修道士自身も長年にわたってラガーを醸造してきました。イタリアの僧ksも、bockを醸造することで知られています。彼らが選んだボックビールは、ドッペルボック、または通常の箱よりも強いダブルボックと呼ばれます。

bの生産OCKビールには、冬を通して長い老化プロセスが含まれています。これにより、春のシーズンを通して飲み物を楽しむことができます。多くの人々は、ビールバレルの底にある盗みから箱が作られていると信じていますが、ビールは実際に、老化期間が長く保管されている発酵ラガーの底部から醸造され、それを区別するより強い風味を生み出します。

ボックビールのアルコール含有量は6〜8％です。通常のラガーよりも強いと考えられているため、特定の品種は最大12％を含むことが知られています。僧ksによって液体パンとして知られる、心のこもったボックビールは、ケイマン諸島、オーストリア、メキシコ、アルゼンチン、チリでも生産されています。