Bock Beer는 무엇입니까?

어둡고 강한 맥주 인 Bock Beer는 많은 독일 맥주 스타일 중 하나입니다. 원래, 라거는 매우 어두운 맥주로, 색이 많은 맥아로 만들어졌습니다. 맛있는 맥아 맛의 음료는 어두운 곳에서 창백하고 호박색에서 빨간색으로 다양합니다.

Bock Beer의 원래 이름은 Einbeck 또는 Einbock이었습니다. Hanseatic 마을 이후 14 세기에 처음으로 양조되었습니다. 중세 맥주는 일반적으로 가을에 수확 시간 동안 현지 홉과 보리에서 최대한의 맛을 얻기 위해 만들어졌습니다. 그 이름은 나중에 Bock으로 단축되었습니다. 프랑스에서 Bock Beer는 더 가벼운 맥주이며 캐나다에서는 라거가 더 무겁고 강합니다.

낮은 탄산 수준과 풍부하고 따뜻한 맛은 전통적인 멍청이 맥주를 구성합니다. 선명도로 약간 달콤한 Bock은 부어 질 때 매우 크림 같고 키가 큰 머리를 특징으로합니다. 일부 유형의 Bock은 나무 칩 위로 담배를 피우는 맥아로 만들어져 연기가 자욱한 맛을 만듭니다.

일부 인기있는 bock flavOR에는 Uff da Wisconsin, Spaten Germany, Aass Norway, Einbecker Germany 및 Great Lakes Rockefeller Ohio가 포함됩니다. 다른 많은 Bock 스타일은 원래 품종에서 영감을 받았습니다. 5 월 한 달의 이름을 따서 명명 된 Maibock은 두껍고 쓴 향기로 유명하며 Eisbock은 가장 강력한 라거를 생산하기 위해 얼어 붙고 긴장됩니다. Weizenbock은 레시피의 맥아 보리 대신 맥아 밀을 사용하며 Helles Bock은 창백한 초콜릿 Bock입니다.

Bock은 게르만 가톨릭 축제에서 가장 좋아하는 맥주였습니다. 부활절, 크리스마스 및 사순절은 많은 가톨릭 신자들, 특히 독일 승려들이 거주지를 즐기는 인기있는 경우입니다. 승려 자체는 또한 몇 년 동안 라거를 양조했습니다. 이탈리아 승려들도 Bew Bock으로 알려져 있습니다. 선택한 Bock Beer는 Doppelbock 또는 Double Bock이라고하며 일반 Bock보다 강합니다.

b의 생산Ock Beer에는 겨울 내내 긴 노화 과정이 포함되어 있습니다. 이것은 봄 시즌 내내 음료를 즐길 수 있도록합니다. 많은 사람들이 Bock이 맥주 배럴의 바닥에있는 dregs로 만들어 졌다고 생각하지만, 맥주는 실제로 더 긴 숙성 기간 동안 저장된 발효 라거의 바닥에서 양조되어 그것을 구별하는 더 강한 맛을 만듭니다.

Bock 맥주의 알코올 함량은 6 %에서 8 %입니다. 일반 라거보다 강한 것으로 간주되는 특정 품종은 최대 12 %를 함유하는 것으로 알려져 있습니다. 승려에 의해 액체 빵으로 알려진 풍성한 Bock Beer는 케이맨 제도, 오스트리아, 멕시코, 아르헨티나 및 칠레에서도 생산됩니다.