Was ist Bock Beer?
Ein dunkles, starkes Bier, Bockbier ist eines der vielen schweren deutschen Bierstile. Ursprünglich war das Lager ein sehr dunkles Gebräu, das aus hochfarbigen Malzen hergestellt wurde. Das leckere Getränk mit Malzgeschmack variiert in Farbe, von dunkel bis blass sowie bernsteinhaft bis rot.
Der ursprüngliche Name für Bockbier war Einbeck oder Einbock, nach der Hanseatic -Stadt wurde es im 14. Jahrhundert zum ersten Mal gebraut. Das mittelalterliche Gebräu wurde normalerweise im Herbst während der Erntezeit gemacht, um den vollen Geschmack von lokalen Hopfen und Gerste zu erzielen. Sein Name wurde später auf Bock verkürzt. In Frankreich ist Bock Beer eine leichtere Art Bier, während in Kanada das Lager schwerer und stärker ist.
Niedrige Kohlensäure und ein reichhaltiger, warmer Geschmack bilden herkömmliches Bockbier. Mit gutem Klarheit leicht süß und bietet einen sehr cremigen, hohen Kopf, wenn es gegossen wird. Einige Arten von Bock bestehen aus Malz, die über Holzchips geraucht und einen rauchigen Geschmack erzeugen, während andere ein fruchtbareres Chocolaty -Aroma aufweisen.
Einige beliebte Bock FlavZu den Ors gehören Uff Da Wisconsin, Spaten Deutschland, Aass Norwegen, Einbecker Deutschland und Great Lakes Rockefeller Ohio. Viele andere Bock -Stile wurden von den ursprünglichen Sorten inspiriert. Maibock, benannt nach dem Monat Mai, ist bekannt für sein dickes, bitteres Aroma, während Eisbock eingefroren und angespannt ist, um das stärkste Lager zu erzeugen. Weizenbock verwendet Malzweizen anstelle einiger der Malzgerste des Rezepts, und Helles Bock ist eine blasse Version von Chocolate Bock.
bock war ein beliebtes Gebräu bei germanischen katholischen Festivals. Ostern, Weihnachten und Fastenzeit sind beliebte Anlässe, in denen viele Katholiken, insbesondere deutsche Mönche, die Trankopfer genießen. Die Mönche selbst haben das Lager auch seit vielen Jahren gebraut. Auch italienische Mönche sind dafür bekannt, Bock zu brauen. Ihr Bock -Bier der Wahl heißt Doppelbock oder Double Bock, das stärker ist als normale Bock.
Produktion von bOCK -Bier beinhaltet den ganzen Winter über einen langwierigen Alterungsprozess. Dies stellt sicher, dass das Getränk während der Frühjahrssaison genossen werden kann. Obwohl viele Menschen glauben, dass Bock aus den Dregs am Boden des Bierfasses hergestellt wird, wird das Bier tatsächlich aus dem unteren Teil des fermentierenden Lageres gebraut, der für eine längere Alterungspanne gespeichert wurde, um den stärkeren Geschmack zu erzielen, der es unterscheidet.
Alkoholischer Inhalt des Bockbiers reicht von sechs bis acht Prozent. Es ist bekannt, dass bestimmte Sorten als stärker als ein reguläres Lager sind. Es ist bekannt, dass bestimmte Sorten bis zu 12 Prozent enthalten sind. Bekannt als flüssiges Brot von Mönch