Cosa dovrei sapere sul versamento del vino?
Sia che tu stia organizzando una cena o in attesa di tavoli, conoscere correttamente le basi del versare il vino può essere importante per il tuo successo. Non vuoi commettere errori imbarazzanti con il sughero, muoverti in modo sbagliato intorno al tavolo o fuoriuscire il vino sul tavolo, te stesso o i tuoi ospiti. Per evitare tali problemi, potresti voler esercitarti da solo prima che arrivi il grande giorno.
Non fare un tentativo di versare vino con umidità o detriti alimentari su qualsiasi parte delle tue mani. Se lo fai, la bottiglia potrebbe scivolare, portando a vino versato, una bottiglia rotta e ospiti o clienti disgustati. Prenditi il tempo per pulire le mani e pulirle completamente. Quindi prendi saldamente la bottiglia tra le mani e rimuovi il sughero, facendo attenzione a evitare di spingerla o di essa, nella bottiglia. Tenere una mano ferma sulla bottiglia non solo ti aiuterà a evitare di perdere la presa, ma ti aiuterà anche a evitare di sbattere la bottiglia.
Tenendo il fondo della bottiglia di vino, mira apreing verso il centro del primo bicchiere. Questo bicchiere non dovrebbe andare da un ospite o da un cliente. Assicurati che sia un vetro extra o il tuo. Lo scopo di questo è garantire che i tuoi ospiti o clienti non debbano affrontare pezzi di sughero che potrebbero essere caduti nella bottiglia.
Prima di iniziare a versare vino per gli altri, controlla il suo odore e la colorazione. Ti consigliamo anche di assicurarti che il vino sia alla giusta temperatura per servire. Riempi il primo bicchiere a metà strada. Dovresti sempre lasciare un po 'di spazio, in modo che gli ospiti o i clienti possano turbinare il vino nei loro bicchieri e prendere l'aroma senza rischiare le fuoriusci e le slitte. La tua velocità di versamento dovrebbe essere lenta per ridurre al minimo il rischio di versare.
Se stai aspettando i tavoli e versando vino per i clienti, dai il primo bicchiere alla persona che lo ha ordinato e aspetta che lo turbinasse, lo annushi e lo assaggi. Una voltaDà la sua approvazione, va bene versare vino per le altre persone al tavolo. Per fare questo, vai in senso orario intorno al tavolo, in piedi a destra di ogni persona mentre si versa il suo bicchiere di vino, preferibilmente sopra la sua spalla. Molte persone consigliano di girare la bottiglia mentre ti stai allontanando da ogni bicchiere. Si dice che questo aiuti a evitare di gocciolare.