Hvad skal jeg vide om at hælde vin?

Uanset om du holder en middagsselskab eller venter borde, kan det være vigtigt for din succes at kende det grundlæggende ved at hælde vin korrekt for din succes. Du ønsker ikke at lave pinlige fejl med kork, flytte den forkerte vej rundt om bordet eller spild vin på bordet, dig selv eller dine gæster. For at undgå sådanne problemer kan du måske øve dig selv, inden den store dag kommer.

Foretag ikke et forsøg på at hælde vin med fugt eller madrester på nogen del af dine hænder. Hvis du gør det, kan flasken glide, hvilket fører til spildt vin, en brudt flaske og væmmede gæster eller kunder. Tag dig tid til at rense dine hænder og tør dem helt tørre. Tag derefter flasken fast i dine hænder og fjern kork, og vær forsigtig med at undgå at skubbe den eller bit af den ind i flasken. At holde en fast hånd på flasken vil ikke kun hjælpe dig med at undgå at miste dit greb, men det vil også hjælpe dig med at undgå at udslette flasken.

holder bunden af ​​vinflasken, målrettet dens åbneing mod midten af ​​det første glas. Dette glas skal ikke gå til en gæst eller kunde. Sørg for, at det enten er et ekstra glas eller dit eget. Formålet med dette er at sikre, at dine gæster eller kunder ikke behøver at håndtere bits af kork, der kan være faldet i flasken.

Før du begynder at hælde vin til de andre, skal du tjekke dens lugt og farve. Du vil også sikre dig, at vinen er ved den rigtige temperatur til servering. Fyld det første glas op omkring midtvejs. Du skal altid forlade noget rum, så gæsterne eller kunderne kan hvirvle vinen rundt i deres briller og tage aromaen ind uden at risikere spild og sloshes. Din hældningshastighed skal være langsom med at minimere risikoen for, at du vil spildes.

Hvis du venter på borde og hælder vin til kunder, skal du give det første glas til den person, der bestilte det, og vente på, at han skulle hvirvle det, lugte det og smage det. EngangHan giver sin godkendelse, det er okay at hælde vin til de andre mennesker ved bordet. For at gøre dette skal du gå med uret rundt om bordet, stå til højre for hver person, når du hælder hans glas vin, helst over hans skulder. Mange mennesker anbefaler at dreje flasken, når du bevæger dig væk fra hvert glas. Dette siges at hjælpe med at undgå at dryppe.