와인을 붓는 것에 대해 무엇을 알아야합니까?

저녁 식사 파티 나 대기 테이블을 가지고 있든, 와인을 올바르게 쏟아 부는 기본을 아는 것이 성공하는 데 중요 할 수 있습니다. 코르크로 당황스러운 실수를 저지르고, 테이블 주위에서 잘못된 길을 이동하거나, 테이블, 자신 또는 손님에 와인을 쏟아 붓고 싶지 않습니다. 그러한 문제를 피하기 위해 큰 날이 오기 전에 혼자 연습하고 싶을 수도 있습니다.

손의 어느 부분에도 수분이나 음식 잔해로 와인을 붓는 것을 시도하지 마십시오. 그렇게한다면 병이 미끄러 져서 엎질러 진 와인, 부러진 병, 혐오스러운 손님이나 고객으로 이어질 수 있습니다. 시간을내어 손을 청소하고 완전히 건조하십시오. 그런 다음 병을 손에 단단히 잡고 코르크를 제거하여 병에 밀어 넣지 않도록주의하십시오. 병에 단단한 손을 유지하는 데 도움이 될뿐만 아니라 그립을 잃지 않도록하는 데 도움이 될뿐만 아니라 병을 번지는 것을 피하는 데 도움이됩니다.

와인 병의 바닥을 잡고 오픈을 목표로합니다.첫 번째 유리의 중심을 향해 이 유리는 손님이나 고객에게 가지 않아야합니다. 여분의 유리 또는 자신의 것인지 확인하십시오. 이것의 목적은 손님이나 고객이 병에 떨어질 수있는 코르크를 처리 할 필요가 없도록하는 것입니다.

다른 사람들을 위해 와인을 붓기 전에 냄새와 채색을 확인하십시오. 또한 와인이 서빙하기에 적합한 온도에 있는지 확인하고 싶을 것입니다. 첫 번째 유리를 중간에 채우십시오. 손님이나 고객이 안경으로 와인을 소용돌이 치고 유출과 슬로 즈를 위험에 빠뜨리지 않고 향기를 섭취 할 수 있도록 항상 방을 떠나야합니다. 쏟아 질 위험을 최소화하려면 쏟아지는 속도가 느려야합니다.

당신이 테이블을 기다리고 고객을 위해 와인을 붓는 경우, 주문한 사람에게 첫 번째 유리를주고 소용돌이 치고 냄새를 맡고 맛볼 때까지 기다립니다. 한 번그는 자신의 승인을주고, 테이블에 다른 사람들을 위해 와인을 부어도 괜찮습니다. 이렇게하려면 와인 한 잔, 바람직하게는 어깨 위에 와인 한 잔을 부을 때 각 사람의 오른쪽에 서서 테이블 주위에 시계 방향으로 가십시오. 많은 사람들이 각 유리에서 멀어지면서 병을 돌리는 것이 좋습니다. 이것은 물이 뚝뚝 떨어지는 것을 피하는 데 도움이된다고합니다.