ケータリングビジネスを始めるにはどうすればよいですか？

ケータリングビジネスを始めることは、特にレストランビジネスで多くの時間を過ごした人や、家族を育てながらビジネスの世界から離れた時間を過ごした主婦にとって、人気のあるベンチャーです。料理と食事の準備の経験は確かに最初のステップですが、ビジネスを開始する際に対処する必要がある他の問題があります。レストランの世界でベテランのベテランであろうと熟練した家庭料理人であろうと、ケータリングビジネスを開始するための最初のステップは、各個人の場所に適用される中小企業のルールを調査することです。

多くの州には、あらゆる種類のビジネスを開始するために特別なライセンスが必要です。食品媒介性の病気を予防するには、適切な準備、取り扱い、および食品の保存が必要です。地元の保健部門への電話は、開始するのに最適な場所です。おそらく、これにはCAの検査が含まれますライセンスが発行される前のターニング準備サイト。別のビジネスライセンスでは、希望の財務および法的セットアップに応じて、居住状態に支払われる申請と料金がおそらく必要です。

意欲的な仕出し屋が場所、ターゲットを絞った顧客、メニュー、価格設定、およびサプライヤーを決定するビジネスプランを完了する必要があります。ケータリングサービスのために地元の市場に多くの考えを与えられるべきであり、ケータリングは特定の料理の才能と彼らがサービスを提供するコミュニティの実際のニーズとのバランスを見つける必要があります。資金の処理方法と記録、支払いポリシー、スタッフの手順、およびすべてのプロセスが、ケータリング事業が開設される前に決定されるべきである。ケータリングビジネスが進むにつれて変更を加えることができますが、ルールは最初から導入する必要があります。

最大の決定は、2つのカテゴリのどれがケータリングは、コーポレートケータリングまたはソーシャルケータリングに焦点を当てますか？コーポレートケータリングは、箱入りのランチ、特別な機会のためのオンサイトの食事の準備、ビジネスイベントケータリング、会社のホリデーパーティーのケータリングを提供しています。ソーシャルケータラーは一般に、結婚式、誕生日、記念日、その他のお祝いなどの社会的イベントで個人に食物を提供します。カテゴリが決定されると、ケータリングは適切なメニューを開発できます。

価格設定は、おそらくケータリングビジネスを設定する際に考慮すべき最も難しい要因です。製品の価値を単に推測するだけでは十分ではありません。オーバーヘッド、材料、労働、および利益はすべて、価格を決定する前に一緒に追加する必要があります。財務記録は維持する必要があり、すべての税金を支払う必要があります。他のビジネスと同様に、最良の行動方針は、計画段階でかなりの時間になることです。