ケータリング事業を始めるにはどうすればよいですか？

ケータリング事業の開始は、特にレストラン事業に多くの時間を費やした人、および家族を育てながらビジネスの世界から離れて過ごした主婦にとって、人気のあるベンチャーです。 調理と食事の準備の経験は確かに最初のステップですが、ビジネスを始める際に対処しなければならない他の問題があります。 レストランの世界のベテランであろうと、熟練した家庭料理人であろうと、ケータリング事業を始めるための最初のステップは、各個人の場所に適用される中小企業のルールを調査することです。

多くの州では、あらゆる種類のビジネスを開始するために特別なライセンスが必要になります。また、一般の人々が摂取した食品をケータリングで扱うため、追加の規定が必要になる場合があります。 食中毒の予防には、食品の適切な準備、取り扱い、保存が必要です。 開始するには、地元の保健部門への電話が最適です。 ほとんどの場合、これには、ライセンスが発行される前にケータリング準備サイトの検査が含まれます。 個別のビジネスライセンスでは、希望する財政的および法的設定に応じて、おそらく居住国に支払うアプリケーションと料金が必要になります。

意欲的なケータリング業者が場所、ターゲット顧客、メニュー、価格設定、サプライヤを決定するビジネス計画を完了する必要があります。 ケータリングサービスについては、地元の市場に多くの考慮を払う必要があり、ケータリング業者は、特定の料理の才能とサービスを提供するコミュニティの実際のニーズとのバランスを見つける必要があります。 ケータリング事業を開始する前に、お金の処理方法と記録方法、支払いポリシー、スタッフの手順、およびすべてのプロセスに関する決定を決定する必要があります。 ケータリング事業の進行に合わせて変更を加えることができますが、ルールは最初から導入する必要があります。

最大の決定は、仕出し業者が2つのカテゴリのどちらに焦点を当てるかということです。企業仕出しとソーシャル仕出しのどちらですか。 企業のケータリング業者は、弁当、特別な行事のための敷地内での食事の準備、ビジネスイベントのケータリング、会社の休日のパーティーのケータリングを提供します。 ソーシャルケータリング業者は一般に、結婚式、誕生日、記念日、その他のお祝いなどの社交イベントで個人に食べ物を提供します。 カテゴリーが決定したら、仕出し屋は適切なメニューを開発できます。

価格設定は、ケータリング事業を立ち上げる際に考慮すべき最も難しい要素です。 製品の価値を単に推測するだけでは十分ではありません。 価格を決定する前に、間接費、材料、労働力、および利益をすべて加算する必要があります。 財務記録を保持し、すべての税金を支払う必要があります。 他のビジネスと同様に、最善の対策は計画段階でかなりの時間をかけることです。