Hur startar jag ett cateringföretag?

Att starta en cateringverksamhet är ett populärt företag, särskilt för dem som har tillbringat mycket tid i restaurangbranschen, liksom hembakare som har tillbringat tid borta från näringslivet medan de uppfostrar familjer. Erfarenhet av matlagning och matlagning är verkligen ett första steg, men det finns andra frågor som måste tas upp när man startar något företag. Oavsett om en erfaren veteran i restaurangvärlden, eller skicklig hemmakock, är det första steget att inleda en cateringverksamhet att undersöka reglerna för småföretag när de gäller varje persons plats.

Många stater kommer att kräva en speciell licens för att starta någon form av verksamhet, och för att cateringhandlar om livsmedel som intas av publicen, kan det vara extra bestämmelser för att följas. Att förhindra livsmedelsburen sjukdom kräver korrekt beredning, hantering och bevarande av livsmedel. Ett samtal till den lokala hälsoavdelningen är det bästa stället att börja. Troligtvis kommer detta att innebära en inspektion av CATering förberedelseplats före en licens kommer att utfärdas. En separat affärslicens kommer förmodligen att kräva en ansökan och avgift som betalas till bostadsstaten, beroende på den ekonomiska och juridiska inställningen som önskas.

En affärsplan bör slutföras där en blivande catering kommer att bestämma plats, riktade kunder, meny, prissättning och leverantörer. Mycket tanke bör tas till den lokala marknaden för cateringtjänster, och catering kommer att behöva hitta en balans mellan deras specifika matlagningstalanger och de faktiska behoven i samhället de kommer att tjäna. Beslut om hur pengarna kommer att hanteras och registreras, betalningspolicyer, personalförfaranden och alla processer bör fastställas innan cateringverksamheten öppnas. Ändringar kan göras när cateringverksamheten fortskrider, men reglerna bör vara på plats från början.

Det största beslutet kommer att vara vilken av två kategorierCaterer kommer att fokusera på: Företagens catering eller sociala catering? Företagens catering tillhandahåller boxade luncher, matlagning på plats för speciella tillfällen, catering för affärsevenemang och catering för företagets semesterfester. Sociala cateringfirma tillhandahåller i allmänhet mat för individer vid sociala evenemang som bröllop, födelsedagar, årsdagar eller andra fester. När kategorin har beslutats kan cateringfirman utveckla en lämplig meny.

prissättning är kanske den svåraste faktorn att tänka på när man startar ett cateringföretag. Det räcker inte att helt enkelt gissa på produktens värde. Kostnad, material, arbetskraft och vinst måste alla läggas till innan de fastställer priser. Finansiella poster måste hållas och alla skatter måste betalas. Som med alla företag är den bästa handlingen att vara en betydande tid i planeringsstadiet.