大学栄養士は何をしますか？

キャンパス栄養士としても知られる大学栄養士は、個々の学生とキャンパスフードサービス管理チームの両方に食事のアドバイスとガイダンスを提供する医療専門家です。多くの場合、大学の栄養士はフードサービスチームと緊密に協力して、居住ホールとキャンパス内のレストラン、カフェ、スナックバーの両方で、健康で多様な食事が学生に提供されるようにします。学生が特定の食事のニーズを持っている場合、栄養士は学生とキャンパスフードサービスの間の連絡役として行動し、彼または彼女のための専門メニューを開発することができます。栄養懸念を抱えている学生は、専門家のアドバイスとサポートを受けるために、栄養士との1対1の時間または継続的な予約をスケジュールすることもできます。

多くの学校では、キャンパスに住んでいる生徒は、寮のカフェテリアで食事のすべてまたはほとんどを服用することが期待されていますyまたは代替のキャンパス内のレストランで。これらのカフェテリアやレストランは、通常、サードパーティのフードサービス管理会社によって管理されています。カレッジ栄養士は、フードサービスによって提案されたメニューをレビューし、栄養の健全性と、多様な学生人口の食事のニーズを満たす能力について評価します。学生が学生のフードサービスによって自分の食事のニーズを満たすことができないと感じている状況では、栄養士は学生と協力して自分のニーズを判断することができ、学生とフードサービスチームの両方に、学生に適切な食事を提供することができるかもしれません。

多くの大学生が初めて家から離れており、いつでも好きなときはいつでも自由に食事をすることができます。これにより、生徒は体重を増やしたり、食事を貧弱にしたり、身体イメージの問題や摂食障害を発症したりする可能性があります。一部のキャンパスでは、学生が大学の栄養を個人的に会うことを許可しています彼らの食事と体重の問題について議論する。栄養士は、重度の摂食障害に苦しんでいる個人のために、体重を減らす必要がある人に支援サービスを提供できるかもしれません。

大学栄養士は、キャンパスに教育サービスを提供することもあります。場合によっては、彼は教員やスタッフを含む継続的な教育プログラムをキャンパス全体に提供することがあります。彼の資格に応じて、彼はまた、栄養やその他の健康関連のトピックでアカデミックコースを教えることができます。