Food Expeditorは何をしますか？

食品探検家としてのキャリアは、顧客サービスのスキルを持ち、食品を扱うことを楽しむ個人にとって充実したものになる可能性があります。 食品探索者の重要な役割は、キッチンをスムーズに稼働させ、顧客の注文が正しいことを確認することです。 これらの個人は、小さなママやポップダイナーから大規模で高級なレストランまで、さまざまな環境で働くことができます。 基本的な職務には、食品の準備作業者のトレーニング、衛生基準の確認、注文の正確性の検査、在庫の監視、顧客とのやり取りが含まれます。

食品準備労働者を適切に訓練することは、食品探索者としての最も重要な部分の1つです。 彼が労働者に教えるかもしれないいくつかのことは、タマネギやレタスのような野菜を切る方法と調味料を準備する方法です。 彼はまた、彼のレストランが提供する特定の料理を手伝うよう労働者に指示するかもしれません。 効果的であるためには、彼はしっかりした料理の知識を持ち、メニューの各料理に精通し、リーダーシップスキルを持たなければなりません。

衛生基準を確保することも重要です。 政府の規制を順守し、食中毒を防ぐために、食品調査員はキッチンの清潔さを監視する必要があります。 これには、食料貯蔵庫の確認、熱に弱いアイテムの食料準備の監視、カウンターの拭き取り、台所の床の掃除と拭き取りが含まれます。 食品編集者は自分でいくつかのタスクを実行し、他の労働者にいくつかのタスクを割り当てることができます。

この役職のもう1つの責任は、注文の正確性を一貫して検査することです。 多くの場合、食品調査担当者は顧客に届く前に注文を追跡する最後の人物であるため、注文が正しく準備されていることを確認するのは彼次第です。 これは、注文が肉が適切に調理されていること、おかずが正しいこと、飲料が正しいことを確認することを意味します。 顧客からの苦情を避けるために、食品調査員はレストランのメニューについて詳細に目を向け、知識が必要です。

在庫を監視し、食品や飲料の在庫を維持することも不可欠です。 顧客を満足させ、メニューの食材の適切な在庫を維持するために、食品編集者は在庫のすべての側面を常に追跡する必要があります。 これには、ベンダーが商品を配送するときに注文を出し、注文の正確性を確認することも含まれます。 一部の食品は他の食品よりも早く死滅する可能性があるため、特定の食品がどれくらい新鮮であるかについての深い知識も必要です。

顧客との対話は、このポジションの追加の側面です。 顧客が苦情を申し立てた場合、通常、食品調査担当者がそれを処理し、顧客の食事体験がポジティブであることを確認します。 注文が間違っている場合、彼はそれを正しい食品に置き換える人にもなります。 その結果、ストレスの多い状況で落ち着いて、友好的な態度を持つことは、この役職に役立つ有用な属性です。