下院監督は何をしますか？

家の監督者によって実行される職務は大きく異なります。 これは、多くの業界で「家」という用語がビジネスが行われる施設を表すために使用されているためです。 特別養護老人ホームとレストランの両方は、しばしば家と呼ばれます。 スタッフの監督や顧客満足の維持に努めるなど、一部の職務は通常、すべての業界で実行されます。

特別養護老人ホームでは、家の監督者が担当者の調整を管理する責任を負います。 特定の医療処置には登録看護師（RN）が必要になる場合があります。 認定看護師のアシスタント（CNA）は入居者を入浴させ、身だしなみを整えます。 その後、ハウスキーピングスタッフのメンバーが居住者のリビングエリアを清掃する場合があります。 住宅の監督者は、これらのサービスの一部が居住者に最適に対応できるようにする時期を調整する責任を負います。

スタッフまたは施設に関する居住者からの苦情は、ハウススーパーバイザーに向けられる場合があります。 彼女はそれらのいくつかを解決する責任があるかもしれません、または彼女は適切な人に苦情を向けなければならないかもしれません。 下院監督者はまた、一般的に、職員が施設および政府の規制に従って職務を遂行することを確認する責任を負います。

レストランでは、監督者はしばしば2つのグループに分けられます。 フロントオブザハウス（FOH）の監督者は通常、顧客に直接関係するスタッフと問題に対処します。 バックオブザハウス（BOH）の監督者は一般に、キッチンに関係するスタッフと問題に対処します。

FOH監督者は、一般的にFOHスタッフの登場に責任を負います。 ほとんどのレストランには、サーバーが従う必要があるイメージがあります。 監督者は通常、公衆に対処するこれらの人々を検査して、彼らのユニフォームが基準を満たしていることを保証する必要があります。 イヤリングが大きすぎるか、名前タグがない場合、スーパーバイザーは問題が修正されるまで作業を許可しない場合があります。

FOH監督者は、通常、遅刻または早退するスタッフを扱う必要がある人です。 スタッフのメンバーが遅れると、スーパーバイザーが書かなければならないかもしれない警告で処罰されることがあります。 レストラン事業では、事業が衰退するにつれてスタッフが徐々に帰宅することが一般的です。 家の監督者は通常、誰がいつ退出するかを決定します。

BOHの監督者は、一般的に料理スタッフに関心を持っています。 彼の主な懸念の1つは、これらの人々が健康と食品の規範を順守することを保証することです。 健康検査官がレストランで過失を発見​​した場合、またはレストランで販売されている食品で病気になった場合、BOH監督者は非難される可能性が高い最初の人々の1人です。

BOH監督者は、適切な測定値が使用されていることを確認する責任もあります。 多くのレストランでは、利益を最大化するために食物の一部を慎重に量ります。 同様に、彼は、洗剤、タオル、ユニフォームなど、使用できる非食品の量を割り当てる責任もあります。

ほとんどの業界では、ハウススーパーバイザーが、スタッフが使用する消耗品の注文要求を注文または提出する責任を負います。 彼はまた、仕事に来ていない人のための代替スタッフを見つける責任がありそうです。 人が別の場所で働くことが分からない場合、家の監督者はその仕事を自分で行わなければならない場合があります。