家の監督者は何をしますか？

下院監督者によって行われた義務は大きく異なります。これは、「家」という用語が多くの業界で使用されており、ビジネスが行われる施設を説明するためです。老人ホームとレストランの両方は、しばしば家と呼ばれます。監督スタッフや顧客満足度を維持する努力などの一部の義務は、一般にすべての業界で実行されます。

老人ホームでは、下院の監督者が人員の調整を管理する責任があります。特定の医療処置には、登録看護師（RN）が必要になる場合があります。認定された看護師のアシスタント（CNA）は、居住者を入浴させて手入れすることができます。その後、ハウスキーピングスタッフのメンバーが居住者のリビングエリアを清掃することができます。下院の監督者は、これらのサービスの一部が住民に最適に対応するようにレンダリングされる時間を調整する責任があります。彼女は責任を負うかもしれませんそれらのいくつかを解決するために、または彼女が適切な人に苦情を指示しなければならないかもしれません。下院の監督者は、施設と政府の規制に従ってスタッフが職務を遂行することを確認する責任も一般的に責任を負います。

レストランでは、監督者はしばしば2つのグループに分離されます。フロントオブザハウス（FOH）の監督者は通常、顧客が直接関与するスタッフや問題を扱います。ハウスの裏（BOH）監督者は一般に、キッチンに関係するスタッフと問題を扱っています。

FOHスーパーバイザーは、一般的にFOHスタッフの外観を担当します。ほとんどのレストランには、サーバーが接着する必要がある画像があります。監督者は通常、ユニフォームが基準を満たしていることを保証するために、一般に対処するこれらの人々を検査する必要があります。彼らのイヤリングが大きすぎる場合、または名前タグがない場合、スーパーバイザーは許可を拒否する場合がありますM問題が修正されるまで作業します。

FOHスーパーバイザーは通常、遅れている、または早期に去るスタッフにも対処しなければならない人です。スタッフが遅れている場合、監督者が書く必要があるかもしれない警告で罰せられることがあります。レストラン事業では、ビジネスが衰えていくにつれて、スタッフが徐々に家に送られることが一般的です。下院監督者は通常、誰がいつ出発するかを決定します。

BOHスーパーバイザーは一般に料理スタッフに関心があります。彼の主な懸念の1つは、これらの人々が健康と食料コードを遵守することを保証することです。健康検査官がレストランで過失を発見​​した場合、または人がレストランで販売された食べ物で病気になった場合、BOH監督者は非難される可能性が高い最初の人の1人です。

BOHスーパーバイザーは、適切な測定が使用されることを確認する責任がある場合もあります。多くのレストランでは、利益を最大化しようとするために、食べ物の一部が慎重に重量を量ります。同様に、彼はアルですしたがって、洗浄剤、タオル、ユニフォームなど、使用できる非食品のアイテムの量を割り当てる責任があります。

ほとんどの業界では、下院の監督者は、スタッフが使用する物資の注文リクエストを注文または提出する責任があります。彼はまた、仕事に来ない人の代替スタッフを見つける責任がある可能性があります。人が他の人の場所で働くことがわからない場合、家の監督者は自分でその仕事をしなければならないかもしれません。