Co dělá domácí inspektor?
Povinnosti vykonávané domovským dohledem se mohou velmi lišit. Je to proto, že pojem „dům“ se používá v mnoha průmyslových odvětvích k popisu zařízení, kde se podnikání odehrává. Domy s pečovatelskou službou a restaurace jsou často označovány jako dům. Některé povinnosti, jako je dohled nad zaměstnanci a snaha o udržení spokojenosti zákazníků, budou obecně vykonávány ve všech průmyslových odvětvích.
V pečovatelském domě může být za řízení koordinace personálu odpovědný domovský dozor. U některých lékařských výkonů může být vyžadována registrovaná zdravotní sestra (RN). Asistent certifikované zdravotní sestry (CNA) se může koupat a ženichovat v domácnosti. Poté může člen úklidového domu vyčistit obytnou část domu. Domácí koordinátor by mohl být odpovědný za koordinaci doby, kdy jsou některé z těchto služeb poskytovány, aby co nejlépe vyhovovaly obyvatelům.
Stížnosti těchto obyvatel týkající se zaměstnanců nebo zařízení mohou být směřovány k domovnímu dohledu. Může mít odpovědnost za vyřešení některých z nich nebo bude možná muset směřovat stížnosti na příslušnou osobu. Vedoucí domu je také obecně odpovědný za zajištění toho, aby zaměstnanci plnili své povinnosti v souladu s nařízeními zařízení a vlády.
V restauracích jsou supervizoři často rozděleni do dvou skupin. Přední zaměstnanci domu (FOH) obvykle jednají s personálem a problémy, které se přímo týkají zákazníků. Dozorci z domu (BOH) se obvykle zabývají personálem a problémy, které se týkají kuchyně.
Za vzhled zaměstnanců FOH je obecně zodpovědný vedoucí FOH. Většina restaurací má obrázek, který musí servery dodržovat. Dohlížitel musí obvykle prohlédnout ty lidi, kteří jednají s veřejností, aby se ujistili, že jejich uniformy splňují normu. Pokud jsou jejich náušnice příliš velké nebo nemají jmenovky, může jim supervizor odmítnout umožnit práci, dokud nebude problém odstraněn.
Vedoucím FOH je obvykle osoba, která musí jednat také se zaměstnanci, kteří jsou pozdě nebo kteří odejdou brzy. Pokud zaměstnanec přijde pozdě, někdy je potrestán varováním, které může být nutné napsat nadřízeným. V restauračním podniku je běžné, že zaměstnanci se postupně snižují, když se obchod snižuje. Domovský inspektor obvykle rozhodne, kdo odejde, kdy.
Dohled nad BOH se obecně týká kulinářského personálu. Jedním z jeho hlavních zájmů bude zajistit, aby tito lidé dodržovali zdravotní a potravinové kódy. Pokud zdravotní inspektor zjistí chybu v restauraci nebo pokud osoba onemocní z jídla prodaného v restauraci, je supervizor BOH jedním z prvních lidí, kteří budou pravděpodobně obviňováni.
Dohled nad BOH může být rovněž odpovědný za zajištění správného používání měření. V mnoha restauracích jsou porce jídla pečlivě zváženy, aby se maximalizovaly zisky. Rovněž může být zodpovědný za přidělování množství nepotravinářských položek, které lze použít, jako jsou čisticí prostředky, ručníky a uniformy.
Ve většině průmyslových odvětví bude domovský inspektor odpovědný za objednávání nebo předkládání žádostí o objednávky dodávek, které používá jeho personál. Pravděpodobně bude rovněž odpovědný za nalezení náhradních zaměstnanců pro ty, kteří nepřijdou do práce. Pokud nelze najít osobu, která by pracovala na místě někoho jiného, bude možná muset vykonat tuto práci sám domovský inspektor.