Hvad gør en husvejleder?

De opgaver, der udføres af en husvejleder, kan variere meget. Dette skyldes, at udtrykket "hus" bruges i mange brancher til at beskrive etableringen, hvor forretningen finder sted. Både plejehjem og restauranter omtales ofte som et hus. Nogle opgaver, såsom overvågning af personale og stræber efter at opretholde kundetilfredshed, vil generelt blive udført på tværs af alle brancher.

På et plejehjem kan en husvejleder være ansvarlig for at styre koordineringen af ​​personale. En registreret sygeplejerske (RN) kan være påkrævet for visse medicinske procedurer. En certificeret sygeplejerske assistent (CNA) kan bade og pleje en beboer. Derefter kan et medlem af husholdningspersonalet rense beboerens opholdsstue. En husvejleder kunne være ansvarlig for at koordinere de gange, hvor nogle af disse tjenester er leveret til bedst at imødekomme beboerne.

klager fra disse beboere vedrørende personalet eller anlægget kan rettes til husets vejleder. Hun har muligvis ansvaretLity til at løse nogle af dem, eller hun er muligvis nødt til at henvise klagerne til den relevante person. Husets vejleder er også generelt ansvarlig for at sikre, at medarbejderne udfører deres opgaver i henhold til anlæggets og regeringens regler.

På restauranter adskilles tilsynsførende ofte i to grupper. Front-of-the-house (FOH) vejledere beskæftiger sig normalt med personale og problemer, der direkte involverer kunderne. Back-of-the-house (BOH) tilsynsførere beskæftiger sig generelt med personale og problemer, der involverer køkkenet.

En FOH -vejleder er generelt ansvarlig for FOH -personalets udseende. De fleste restauranter har et billede, som servere skal overholde. Vejlederen skal normalt inspicere disse mennesker, der beskæftiger sig med offentligheden for at sikre, at deres uniformer opfylder standarden. Hvis deres øreringe er for store, eller de ikke har navnemærker, kan vejlederen nægte at tilladem skal arbejde, indtil problemet er korrigeret.

FOH -vejlederen er normalt den person, der også skal håndtere medarbejdere, der er for sent, eller som vil forlade tidligt. Hvis en medarbejder er forsinket, straffes hun nogle gange med en advarsel, der muligvis skal skrives af vejlederen. I restaurantbranchen er det almindeligt, at personalet gradvist sendes hjem, når forretningen falder. En husleder beslutter normalt, hvem der får rejse, når.

En BOH -vejleder er generelt optaget af det kulinariske personale. En af hans primære bekymringer vil være at sikre, at disse mennesker overholder sundheds- og madkoder. Når en sundhedsinspektør finder fejl i en restaurant, eller hvis en person bliver syg af mad, der sælges i en restaurant, er BOH -vejlederen en af ​​de første mennesker, der sandsynligvis får skylden.

BOH -vejlederen kan også være ansvarlig for at sikre, at der bruges korrekt målinger. I mange restauranter vejes dele af mad omhyggeligt ud for at forsøge at maksimere overskuddet. Ligeledes kan han alSå vær ansvarlig for at tildele de mængder af ikke-fødevarer, der kan bruges, såsom rengøringsmidler, håndklæder og uniformer.

I de fleste brancher er en husvejleder ansvarlig for at bestille eller indsende ordreanmodninger om forsyninger, der bruges af hans personale. Han er sandsynligvis også ansvarlig for at finde erstatningspersonale for dem, der ikke kommer på arbejde. Når en person ikke kan konstateres at arbejde på en andens sted, kan en husvejleder muligvis selv udføre dette job.