Was macht ein Hausleiter?
Die von einem Hausleiter erfüllten Aufgaben können stark variieren. Dies liegt daran, dass der Begriff "Haus" in vielen Branchen verwendet wird, um das Unternehmen zu beschreiben, in dem das Geschäft stattfindet. Sowohl Pflegeheime als auch Restaurants werden oft als Haus bezeichnet. Einige Aufgaben, wie die Überwachung von Mitarbeitern und das Streben nach der Aufrechterhaltung der Kundenzufriedenheit, werden im Allgemeinen in allen Branchen ausgeführt. Für bestimmte medizinische Eingriffe kann eine Krankenschwester (RN) erforderlich sein. Der Assistent einer zertifizierten Krankenschwester (CNA) kann einen Bewohner baden und pflegen. Dann kann ein Mitglied des Haushaltspersonals den Wohnbereich des Bewohners reinigen. Ein Hausleiter könnte dafür verantwortlich sein, die Zeiten zu koordinieren, in denen einige dieser Dienste die Bewohner am besten unterbringen. Sie kann die Verantwortung habenIn der Lösung einiger von ihnen oder sie muss die Beschwerden an die entsprechende Person lenken. Der Hausleiter ist im Allgemeinen auch dafür verantwortlich, dass die Mitarbeiter ihre Aufgaben gemäß den Vorschriften der Einrichtung und der Regierung erfüllen.
In Restaurants werden die Vorgesetzten häufig in zwei Gruppen unterteilt. Vorgesetzte Vorgesetzte (FOH) befassen sich normalerweise mit Mitarbeitern und Problemen, an denen die Kunden direkt beteiligt sind. Back-of-the-House-Vorgesetzte (BOH) befassen sich im Allgemeinen mit Mitarbeitern und Problemen, die die Küche betreffen.
Ein FOH -Supervisor ist im Allgemeinen für das Erscheinungsbild des FOH -Personals verantwortlich. Die meisten Restaurants haben ein Bild, an das Server einhalten müssen. Der Vorgesetzte muss normalerweise diese Personen inspizieren, die sich mit der Öffentlichkeit befassen, um sicherzustellen, dass ihre Uniformen den Standard entsprechen. Wenn ihre Ohrringe zu groß sind oder sie keine Namensschilds haben, kann sich der Vorgesetzte weigern, das zuzulassenm funktioniert, bis das Problem behoben ist.
Der FOH -Supervisor ist normalerweise die Person, die sich auch mit Mitarbeitern befassen muss, die zu spät kommen oder früh gehen. Wenn ein Mitarbeiter zu spät kommt, wird sie manchmal mit einer Warnung bestraft, die möglicherweise vom Vorgesetzten geschrieben werden muss. Im Restaurantgeschäft ist es üblich, dass Mitarbeiter nach und nach nach Hause geschickt werden, wenn die Geschäftsabläufe abnimmt. Ein Hausleiter entscheidet normalerweise, wer wenn.
Ein Boh -Supervisor befasst sich im Allgemeinen mit dem kulinarischen Personal. Eine seiner Hauptanliegen wird darin bestehen, dass diese Menschen sich an Gesundheits- und Lebensmittelcodes halten. Wenn ein Gesundheitsinspektor in einem Restaurant schuld ist oder wenn eine Person an Lebensmitteln krank wird, die in einem Restaurant verkauft werden, ist der BOH -Supervisor einer der ersten Personen, die wahrscheinlich verantwortlich gemacht werden.
Der BOH -Supervisor kann auch dafür verantwortlich sein, dass die richtigen Messungen verwendet werden. In vielen Restaurants werden sorgfältig abgewichee Portionen von Lebensmitteln, um die Gewinne zu maximieren. Ebenso kann er al seinSeien Sie also verantwortlich für die Zuordnung der Mengen von Nicht-Lebensmitteln, die verwendet werden können, z. B. Reinigungsmittel, Handtücher und Uniformen.
In den meisten Branchen ist ein Hausleiter für die Bestellung oder Einreichung von Bestellanfragen für Lieferungen verantwortlich, die von seinen Mitarbeitern verwendet werden. Er ist wahrscheinlich auch dafür verantwortlich, Ersatzpersonal für diejenigen zu finden, die nicht zur Arbeit kommen. Wenn eine Person nicht an der Stelle eines anderen arbeitet, muss ein Hausleiter diesen Job möglicherweise selbst erledigen.