中穀物ご飯とは何ですか？

cell粒について議論するとき、彼らは通常、典型的な米の穀物の長さを参照しています。多くの短い穀物の米品種と長い穀物もあります。短い穀物版と長い穀物バージョンの間には、さまざまな中穀物米の種類が存在します。通常、中程度の穀物米は長い穀物米よりもわずかに広くなりますが、1インチあたり約6ミリメートルも平均的な推測です。通常、米は幅の約3倍です。したがって、これらの粒子の幅は約2ミリメートルを測定する傾向があります。単一の品種ではなく、中程度の穀物分類に分類されるいくつかの異なるタイプの米があります。これらの味は味が異なる可能性があるため、準備している食事を最もよく補完する中穀物ご飯を提供するために購入しているタイプを知りたいです。California Medium Grain

南部中穀物カリフォルニアの中穀物はカルローズとして知られている可能性があり、天候が温和なままである特別な気候を持つ成長地域を必要とします。成長する地域には、カリフォルニア、韓国と中国、日本、オーストラリアの一部が含まれます。米が米国以外の国で栽培されている場合、しばしば人気があり、単独で食べられ、特に白米バージョンを味わうので好まれています。それは他の種類の米、特に多くの長い穀物タイプよりも柔らかくて少し粘着性がある傾向があります。カリフォルニアバージョンはJaponicaの米の株ですが、南部のバージョンはIndica株からのものです。米はより多くの風味を持つ傾向があり、通常は調理すると白よりも黄色がかっています（白米バージョンで）。米国南部では人気があり、通常はそれ自体では食べられませんが、ソースと肉や豆を添えます。たとえば、赤い豆や米のレシピで南部の中穀物を使用するかもしれません。穀物の外側はクリーミーになり、内側はわずかに硬いままです。アーボリオライスはイタリアで特に人気があり、リゾットのような料理でよく使用されます。それはスティッキーライスと呼ばれ、その甘さのために好まれており、米粒がお互いによくしがみついているからです。また、グルテン含有量が高い傾向があり、さまざまなアジア料理で使用されているため、人々はその甘さを楽しんでいます。