分岐鎖アミノ酸とは何ですか？

一般的な化学用語では、分岐鎖アミノ酸（BCAA）は、アルファ炭素原子に付着した分岐炭素鎖を含むアミノ酸です。すべてのアミノ酸には、アルファ炭素と呼ばれる同じ中心炭素原子に付着した水素原子、カルボキシル基、アミノ基が含まれています。アルファ炭素には、R-Groupと一般に象徴される4番目のグループもあります。分岐鎖アミノ酸では、このRグループは短いY字型の3炭素鎖です。このRグループの特性は、アミノ酸の特性、したがってその生物学的重要性を決定します。

生物学と栄養に適用されるように、分岐鎖アミノ酸という用語（BCAAS）は、小さい分岐した3炭素鎖：L-ロイシン、L-イソレシン、L-バラインを含む3つの天然に存在するアミノ酸を指します。自然に発生するすべてのアミノ酸はL種類であるため、プレフィックスはしばしば削除され、一般的にロイシン、イソロイシン、バリンと呼ばれます。。 3つの分岐鎖アミノ酸はすべて不可欠なアミノ酸です。つまり、体で作ることはできませんが、食物を通して得られなければなりません。しかし、それらは肉、魚、鶏肉、乳製品などのほとんどのタンパク質源で一般的であるため、通常の西洋の食事ではめったに不足していません。

タンパク質合成に不可欠な食事中の栄養価は別として、分岐鎖アミノ酸は栄養補助食品、または特にアスリートやボディバイラーの間で医薬品活性を持つ食品などに興味があります。ロイシンは、タンパク質の成分としてだけでなく、筋肉合成の寄与調節因子として重要であることが知られています。補足BCAAの摂取は、トレーニング後の筋肉タンパク質合成を増加させ、運動後の異化を筋肉組織の分解を減らすことが示されています。したがって、bcaasは同化、またはタンパク質buildiを刺激する能力を持っているように見えますng、筋肉の反応。

BCAAは、激しいトレーニングの数日後に見える圧痛を遅らせた発症筋肉痛、またはDOMSを減らすこともわかっています。研究では、イソロイシンで構成される5グラムの事前運動補助補助食品：Leusine：Valine：1：2.3：1.2の比率のバリンは、運動に慣れていない被験者の間で活発な運動後にDOMSを大幅に減少させました。縮小された痛みは、より活発で激しいトレーニングを可能にすると言われています。

追加の研究は、BCAAの定期的な使用が血液中の成長ホルモンの量の増加に関連している可能性があることを示唆しているため、筋肉量と全体的な体の大きさが増加する可能性があります。 BCAASはまた、血液中のアミノ酸トリプトファンのレベルを下げるように見えます。過剰なトリプトファンは眠気と疲労に関連しているため、BCAAのこのトリプトファン低下効果は、より長くより激しいトレーニングを可能にする可能性があることが示唆されています。

ただし、現在はそこにあることに注意する必要がありますBCAAが筋肉量のサイズと量を増やしたり、運動能力の向上において明確な利益をもたらすという直接的な証拠ではありません。これらの事実を確立するには、さらに作業が必要です。分岐鎖アミノ酸も、数年前にパイロット研究で、筋萎縮性側索硬化症またはルーゲリグ病の症状を治療するのに効果的である可能性があることが示唆されたときにも興味深いものでした。しかし、フォローアップ研究ではこれを確認できず、過剰な食事性枝鎖アミノ酸がそのような患者の死亡率を増加させることさえあることさえ示唆しました。