ワインに対するアレルギー反応の兆候は何ですか？

くしゃみ、鼻水、うっ血、顔の洗浄、呼吸困難などの冷たい症状は、ワインに対するアレルギー反応が一般的に報告されています。フラッシュされた顔は、特定の民族の人々に起こるワインに対するしばしば報告されたアレルギー反応です。一部のアレルギーは、呼吸困難は飲料に対する真のアレルギー反応の一部であると理論付けていますが、それは他のものによっても引き起こされる可能性があります。ワインアレルギーは議論の余地のある主題です。なぜなら、人口の8％がワインにアレルギー反応を起こしていると主張しているが、現場の専門家はアレルギーの存在について懐疑的である。ヒスタミンは、炎症反応を引き起こすアレルギー反応の副産物です。ワインを飲むと、ヒスタミン含有量のためにくしゃみ、鼻水、胸部の混雑につながる可能性があります。一部の人々は、他の人、特に人よりもワインのヒスタミンに敏感ですアジア系の。硫黄も問題になる可能性がありますが、亜硫酸塩に反応するのは100人に1人だけです。

顔にフラッシュすることは、ワインに対するアレルギー反応の一般的に報告されている別の兆候です。それは、東アジア出身の人々で最も頻繁に報告されています。ワインのヒスタミンもこの反応を引き起こす可能性があります。多くのステップと化学物質がワインの製造に関与しているため、研究者は正確な原因を確信していません。彼らが知っていることは、ワイン、ブドウの主要成分に対する真のアレルギーは非常にまれであるということです。

亜硫酸塩に対して本当にアレルギーがある人は、しばしば彼らにさらされると呼吸困難を経験します。亜硫酸塩はワインとドライフルーツの両方に含まれているため、その人が乾燥アプリコットやワインにアレルギーがある場合、アレルゲンはおそらく亜硫酸塩です。ワインや果物の匂いを嗅ぐだけで、誰かから反応を得るのに十分かもしれません。ほとんどのワインには亜硫酸塩が含まれているため、PEが含まれていますワインにアレルギーがあるrsonは、彼または彼女が反応しないワインを見つける可能性は低いです。

北ヨーロッパの研究では、人口の約8％がワインに対するアレルギー反応があると考えていることがわかりました。別の研究では、ワインの亜硫酸塩に対してアレルギー反応をしている人は1パーセントだけであり、これはワインアレルギーの犯人であると考えられています。これにより、専門家は、北ヨーロッパの他の7パーセントがワインにアレルギーがあると思われます。実際にアレルギーを持たずにワインに対して否定的な反応をすることが可能です。