グルテンと炎症の関係は何ですか？

グルテンと炎症の関係はよく知られています。グルテンに敏感または不寛容な人では、小麦やライ麦、大麦や他のいくつかの穀物に見られるこの栄養素の消費は、免疫系がそれと戦おうとすると、体内で炎症反応を引き起こします。一部の栄養士は、敏感でも不寛容でもないが、関節リウマチなどの他の炎症状態に苦しんでいる人にとっても、グルテンを削減することを推奨しています。個人にとって、症状を解決するための措置を講じるために、グルテンの消費と炎症との関係を認識することが重要です。

グルテンに敏感な人、またはそれの消費に完全に不寛容な人は、体内のすべての細胞で炎症を経験する可能性があります。これは、臓器を構成する細胞が炎症を起こすか、関節が腫れて痛くなる可能性があることを意味します。真のグルテン不耐性はセリアック病として知られており、nがあります他の症状のUmberですが、体内の炎症反応は最も一般的なものの1つです。多くの人々は、グルテンと炎症の関係を知らないため、その結果、必要以上に長く苦しみ、多くの場合、極度の疲労と消化器系の問題、関節の痛みがあります。

この炎症反応は、免疫系がグルテンをウイルスや細菌などの破壊する必要があるものとして認識しているために発生します。たとえば、個人が小さなカットを取得すると、皮がそれを保護するために皮が膨らみ、治癒プロセスを開始します。これは、怪我に応じて体が正常に動作している場合の炎症反応の例です。しかし、この炎症がグルテンに反応して発生すると、体は本質的に健康な細胞を攻撃しています。これは、時間の経過とともに、治療せずに病気、栄養失調、さらには死を引き起こす可能性があります。問題EMは、グルテンと炎症のこのつながりは長期間にわたって発生する傾向があり、徐々に悪化し、診断がはるかに困難になっているということです。

幸いなことに、グルテンと炎症のつながりが実現したら、この免疫応答を止めるためにできることが1つあります。グルテンフリーの食事を食べると、最終的に症状が排除されるはずです。医師による検査は別として、グルテン不耐性が個人が経験している痛みと炎症の原因であるかどうかを判断する最良の方法です。グルテンフリーの食事を始めるのは難しいかもしれませんが、プロセスを容易にするためにオンラインで見つけるべき多くのガイド、リソース、レシピがあります。また、この問題を抱えている人々のために設計された多くの専門のグルテンを含まない食品もあります。