ジャガイモの作物とは何ですか？

ジャガイモの作物は、生または加工食品で販売される商業用食品作物です。ジャガイモを栽培している農民は、直接またはブローカーを通じてそれらを販売したり、食品メーカーやレストランチェーンの契約でそれらを生産することもできます。価格は、利用可能性、消費者の需要、その他の市場条件に応じて、年ごとに異なります。ジャガイモに加えて他の作物がオプションを多様化するために生産される場合があり、一部の農場はさまざまなジャガイモの品種を生産します。

これらの塊茎は南アメリカ原産で、何千年も栽培され、さまざまな品種に培われています。大まかに、それらは澱粉質でワックス状のタイプに分かれています。これは、ベイクド、フライ、マッシュポテトなどのさまざまな種類の食品を作るのに役立ちます。ジャガイモの作物に適した品種の選択において、農家は農場での需要、成長の容易さ、過去のパフォーマンスについて考える必要があります。レストラン、およびそれらを処理するその他の施設。それ以外の場合、ジャガイモの作物は、チップ、揚げや焼き菓子、ジャガイモ澱粉、関連する加工食品成分などの製品を作るための加工のために予定されています。農民は、よく知られている種子ポテトからのスタートを使用して、均一なサイズと品質の作物を生産するために栄養的に作物を育てます。

ポテトファームの条件には、サンディからロームの土壌と涼しい成長条件が含まれます。極度の熱または湿った土壌の農場は、ジャガイモの作物には適していません。塊茎は通常、霜の最後のチャンスが終わった後に植えられ、収穫シーズンに成長することを許可されます。収穫後、畑は来年のために準備するために扱い、服を着ることができます。

他の市販の食用作物のように、ジャガイモの作物は、げっ歯類の感染やその他の問題に加えて、カビや微生物による感染症に対して脆弱です。これらは、作物のすべてまたは一部を一掃し、農民が農業保険を保有することを選択する理由の1つです。害虫駆除の自然な方法には、害虫を制御するためのコンパニオン植栽、またはげっ歯類を食べさせる餌の鳥を奨励することが含まれます。また、これらの問題に対処するために作物をスプレーして処理することも可能です。その場合、彼らは一部の農家の懸念であるオーガニック認証の資格がありません。