Co to jest uprawa ziemniaczana?

Ziemniaki to komercyjne uprawy spożywcze uprawiane na sprzedaż w surowych lub przetworzonych produktach spożywczych. Rolnicy uprawiający ziemniaki mogą je sprzedawać bezpośrednio lub za pośrednictwem brokera lub mogą je wyprodukować w umowie dla producenta żywności lub sieci restauracji. Ceny mogą się różnić od roku na rok, w zależności od dostępności, popytu konsumentów i innych warunków rynkowych. Inne uprawy oprócz ziemniaków mogą być wytwarzane w celu dywersyfikacji opcji, a niektóre gospodarstwa wytwarzają szereg odmian ziemniaków.

Te bulwy pochodzą z Ameryki Południowej, gdzie od tysięcy lat są uprawiane przez wiele różnych odmian. Ogólnie rzecz biorąc, są one podzielone na typy skrobiowe i woskowe, co może być przydatne do wytwarzania różnych rodzajów potraw, takich jak pieczone, smażone i puree ziemniaczane. W wyborze dobrej odmiany upraw ziemniaczanego rolnik musi pomyśleć o popycie, łatwości wzrostu i wcześniejszych wydajności na farmie.

Surowe ziemniaki mogą być sprzedawane luzem w celu dystrybucji do supermarketów,restauracje i inne obiekty, które będą je przetworzyć. W innych przypadkach uprawy ziemniaczane mogą być przeznaczone do przetwarzania w celu wytwarzania takich produktów, mrożonych produktów ziemniaczanych, które mogą być smażone lub pieczone, skrobi ziemniaczane i powiązane składniki żywności. Rolnicy uprawy uprawy wegetatywnie, używając startów od ziemniaków nasiennych, o których wiadomo, że dobrze wykonują i produkują uprawy o jednolitych rozmiarach i jakości.

Warunki na farmie ziemniaczanej obejmują piaszczystą do gliniastej gleby i chłodne warunki uprawy. Farmy o ekstremalnym cieple lub mokrej glebie nie nadają się do upraw ziemniaka. Bulwa są zwykle sadzone po zakończeniu ostatniej szansy mrozu i pozostawiają się w sezonie zbiorów, gdy połączenia mechaniczne mogą usprawnić proces wykopywania bulw i przygotowywania ich do sprzedaży. Po zbiorach pole można traktować i ubrać, aby przygotować je na następny rok.

Podobnie jak inne komercyjne uprawy żywności,Ziemniczka może być podatna na infekcje pleśnią i mikroorganizmami oprócz infestacji gryzoni i innych problemów. Mogą one zniszczyć całość lub część upraw i prowadzić do znacznych strat, jeden powód, dla którego rolnik może zdecydować się na ubezpieczenie rolnicze. Naturalne metody kontroli szkodników mogą obejmować sadzenie towarzyszące w celu kontroli szkodników lub zachęcanie ptaków drapieżnych do karmienia gryzoni. Możliwe jest również rozpylanie i leczenie upraw, aby rozwiązać te problemy, w którym to przypadku nie będą one kwalifikować się do certyfikacji ekologicznej, troski niektórych rolników.