トウモロコシ製粉には何が関係していますか？

トウモロコシは、多くの国でトウモロコシとしても知られていますが、世界中で生産される重要な穀物作物であり、さまざまな食品や家畜の飼料として使用されています。 それが収穫された後、トウモロコシは製粉を受けて製品に精製する必要があります。 トウモロコシ製粉の2つの主要なプロセスは、湿ったフライスと乾燥した製粉です。 ウェットミリングは食品成分と動物飼料を生産するために使用されますが、乾燥ミリングは主にバイオ燃料として用途を持つ広く使用されているアルコール化合物であるエタノールを生産するために使用されます。 生殖、または植物胚には油が含まれています。 胚乳と呼ばれる生殖を囲むカーネルの肉質の部分には澱粉が含まれています。炭水化物または砂糖;およびグルテン、タンパク質。 産業トウモロコシ製粉では、これらのコンポーネントをカーネルから抽出して、さまざまな製品を作成するために使用できるようにすることです。乳酸と二酸化硫黄を柔らかくし、澱粉を緩めます。 このステップの後、トウモロコシは粉砕されます。 胚芽は、分離器を介して地上トウモロコシと水を走らせることで除去され、油性生殖が表面に浮かびます。 カーネルのこの部分を使用してコーンオイルを作ることができます。食品;そして、生殖、家畜飼料。

生殖が除去された後、動物飼料にも使用される繊維は、残りの澱粉とグルテンからスクリーニングされます。 遠心分離機は澱粉とグルテンを高速で回転させ、密度によって分離します。 グルテンは飼料で使用するために繊維に追加され、澱粉は人間の食物、織物、紙、その他多くの用途で使用されます。 澱粉は、湿ったトウモロコシ製粉によって生産された製品の大部分を構成し、その後にグルテンとコーン油が続きます。

乾燥トウモロコシ製粉には発酵が含まれます。これは、ETでの生化学的プロセスですハノールは、トウモロコシ核の砂糖から生成されます。 このプロセスの最初のステップでは、トウモロコシは細かい食事に接地されています。 この食事の澱粉は液化を受ける必要があります。 水と酵素が追加され、加水分解反応が促進され、デンプン分子が長い糖鎖に分解されます。

次に、澱粉は、不要な細菌を破壊するように加熱され、別の酵素を使用してより基本的な糖に分解されます。 酵母を添加して砂糖を代謝します。 酵母の代謝活性を通じて、糖はエタノールと二酸化炭素に変換されます。 このプロセスは発酵として知られています。 ドライミリングの主な製品であるエタノールは、工業用化学物質と燃料として多数の用途を持っていますが、プロセスの共同生産は、家畜飼料へのさらなる追加として使用できます。