短縮とは何ですか？

weat食品メーカーが小麦、砂糖、米などの必須成分の価格上昇に直面する場合、これらのより高い食品コストを小売業者と顧客に渡すための2つの方法が本質的にあります。1つの方法は、現在の製品の価格を上げることです。これは、消費者にとって人気のある選択肢ではないかもしれません。もう1つの方法は、確立された小売価格で販売される製品の量を減らすことです。価格を上げるのを避けるためにパッケージを縮小するこの慣行は、

の短いサイジングとして知られています。小売価格の大幅な上昇。たとえば、アイスクリームの伝統的なハーフガロン容器は、実際のアイスクリームの1 1/2クォートのみを保持するように再設計される場合がありますが、カートンの寸法は顕著に変化しない場合があります。アイスクリームのカートンを短縮する唯一の外側の兆候は、古いカートンと比較した場合、わずかにスリムなプロファイルになる可能性があります。1970年代に購入したコーヒーの缶は、おそらく16オンスポンドの重さがあります。2000年代までに、平均的なコーヒーのサイズは、わずか10オンスになる可能性があります。コーヒーの価格は、その間の間に劇的に上昇しているため、コーヒー生産者はコーヒーを完全にポンドの法外な価格を請求するのではなく、短いサイジングを実践しやすくなります。、 しかし。生の成分の標準測定に依存する料理人は、フルサイズの容器に小麦粉、砂糖、パスタ、その他の主食の容器を見つけることができます。ただし、缶詰の食品やスナックなどの他の消耗品は、標準サイズのパッケージにあるように見える場合がありますが、重量は数オンス減少しています。食品メーカーは、短縮の慣行を開示する必要はありません。1ポンドのポテトチップスに実際に1ポンドの製品が含まれているかどうかを確認するために、ウェイトとサイズを比較するのは消費者の責任です。食料品店が提供する価格情報。単価は、消費者が同様の製品額に対して支払う相対的な金額を反映する必要があります。パッケージサイズが匹敵することなく単価の上昇は、いくつかの短いサイジングが発生したことを示しています。たとえば、全国ブランドのポテトチップは店舗ブランドと同じ価格である可能性がありますが、16オンスの店舗ブランドと比較して、全国ブランドに12オンスのチップしか含まれていなかった場合、単価は明らかになります。完全な開示がなくても、違法な慣行と考えられていますが、価格が上昇し続けている間、製品サイズが著しく小さくなると問題が発生する可能性があります。フルサイズの容器の価格を引き上げることは、より正直であると見なされるかもしれませんが、すべての食品会社が完全に短縮を停止した場合、経済的パニックの可能性も高めます。キャンディーやスナック食品などの一部の製品は、通常、消費者の間で多くの苦痛を引き起こすことなく、より小さなサイズで販売できます。