イタリアのソーセージを調理するための最良のヒントは何ですか？

イタリアのソーセージを簡単に調理するのは簡単かもしれませんが、ソーセージを湿らせながら最大のフレーバーを維持するのに役立つために使用できるヒントがいくつかあります。ケーシングが壊れず、十分な水分が肉に届くことができることを保証することで、ふっくらと湿ったソーセージの両方に寄与する可能性があります。さまざまな調理方法を組み合わせることで、パンの揚げやグリル時に直接熱による燃焼を防ぐのにも役立ちます。最後に、イタリアのソーセージを調理するとき、熱を低く抑えることは大きな違いを生む可能性があります。なぜなら、それはソーセージに風味とスパイスを開発する時間を与え、特にホットなイタリアのソーセージでは、肉に味を発達させて追加する機会を与えます。ソーセージがイタリアのソーセージスープなどのレシピで使用される場合、ケーシングを突き刺し、LI内のジュースと脂肪の一部を許可することが有利です排水するnks。ただし、ほとんどの場合、ソーセージの脂肪と水分が風味と食感を追加するために必要です。高熱の上でソーセージを調理すると、リンク内に圧力がかかる可能性があり、最終的にケーシングが破裂します。鋭利なフォークやナイフを使用してソーセージを回して移動すると、脂肪が滴り落ちる可能性があります。

フライパンでイタリアのソーセージを調理するとき、それらが付着しないようにし、それらが湿って完全に調理されていることを確認する1つの方法は、鍋に浅い水を置くことです。水は蒸気を作り、ソーセージを調理するのに役立ち、鍋の表面に脂肪が溜まり、燃えているのを防ぎます。水が蒸発すると、ソーセージを揚げて表面に色を発達させることができます。イタリアのソーセージを焼くときに同じ方法を使用できます。

グリルでイタリアのソーセージを調理するのは、2段階のプロセスで最適です。まず、サウサGEは、外側にある色を発達させるために、直接熱で焼いてください。数分後、それらはグリルのより涼しいエリアに配置し、完了するまでゆっくりとローストすることができます。これにより、内側が未調理のままである間、過剰な熱が外側を燃やすのを防ぎます。

イタリアのソーセージを調理するためにどのような方法が使用されていても、最初にソーセージを密猟することです。ソーセージをわずか数分間ゆっくりと煮ることで、肉の温度を上げながらパンやグリルの上で茶色に茶色にすることができます。密猟は完全な調理方法としても使用できますが、プロセスは場合によっては1時間以上かかる場合があります。