ディルソースを作るための最良のヒントは何ですか？

ディルソースは、魚、特にサーモンとよくペアを組んでいます。市場にはミックスがありますが、新鮮な準備ができたら最適です。 基本的な成分は、ほとんどのスーパーマーケットで見つけることができます。乾燥したディルは大丈夫ですが、ハーブは自宅のキッチンで簡単に育ちます。 ハーブで調理することは、ナトリウムの摂取量を削減し、さまざまな種類の食品に風味を加えるのに最適な方法です。

異なるレシピはディルソースに利用できますが、ほとんどすべてがレモンジュース、コショウ、サワークリーム、ヨーグルト、マヨネーズ、オプションのマスタード、ディルなどのベースが含まれています。キュウリやケーパーなどの追加の成分を追加できます。 熱狂的な柑橘類とピリッとしっかりしたマスタードをコショウの熱と芳香のあるディルを組み合わせることで、魚の風味を非常によく補完します。 それはサーモンの伝統的な伴奏です。

一部の料理人は、小麦粉、バター、クリーム、牛乳で作られた基本的なホワイトソースから始めるのが好きです。 加熱されたソースを作る場合は、クッキーの端近くにディルを追加するのが最善です風味の破壊を避けるためのプロセス。 一部のレシピでは、材料を混ぜるだけです。 低脂肪ヨーグルトで作られたダイエットに配慮したディルソースと、バターやマヨネーズソースの豊かさがないかもしれませんが、カロリーを節約します。

ディルソースは、フレーバーをブレンドさせるために提供する前に、冷蔵庫にしばらく座ることを許可する必要があります。 これにより、乾燥したディルはその風味をベースに放出する機会を与えます。 ディルソースは事前に作ることができ、魚の準備ができたら提供できます。 このハーブには、肉を添えて、スープやシチューを振りかけ、ビスケットに焼き、ドレッシングに追加することもできます。 新鮮なディルの細い小枝は、湿ったペーパータオルに包み、最大1週間冷蔵庫に保管するか、植物から直接切り取ってすぐに使用できます。

ハーブで調理すると、食品のないフレーバーが追加されますたくさんのナトリウムなので、塩の摂取を見ている人にとっては良い選択肢です。 乾燥ハーブは便利で、新鮮よりも長く保たれますが、1年から3年以内に使用し、パントリーなどの涼しい乾燥した場所に保管する必要があります。 押しつぶされたときに臭いがない場合、おそらく彼らの効力を失ったでしょう。 新鮮なハーブはキッチンで栽培し、すぐに使用できます。 多数の小売業者がハーブガーデンを開始するために必要なすべてを含むキットを販売し、料理人がいつでも新鮮なディルソースを楽しむことができます。