Amaranthを調理するための最良のヒントは何ですか？

Amaranthは、最も一般的に消費されている形で、植物の種子から形成される穀物であり、 Amaranthus。一般的にアジアとアメリカで収穫されます。アマランスを調理するとき、最も一般的な技術は水中で煮えています。種子のこの穏やかな沸騰により、穀物ポッドがゆっくりと膨張し、水を吸収して、軽くてふわふわしたテクスチャーを形成します。それは非常に栄養価の高い穀物であり、主に食事中の米、クスクス、およびその他の穀物を置き換えるために使用されます。

アマランスを調理するのに最適なテクニックは、1カップ（246グラム）の種子（246グラム）の2つのカップ（600ミリリットル）の比率を使用して鍋で沸騰させることです。アマランスの種が過剰調理されている場合、それらは濃厚でglu菌の一貫性を開発します。これは、スープやシチューの肥厚剤として有益です。一般的に、アマランスの過剰調理を防ぐために、GRAINは最大20分間煮る必要があります。

アマランスを調理するためのこの標準的な方法は、食品の適用に応じて適応できます。たとえば、朝食料理のためにアマランスの穀物を調理するとき、追加の水を使用して、おridgeの穀物に合わせて一貫性を提供できます。さらに、フルーツジュースなどの大量の水の代わりに、甘い液体を加えることができます。調理プロセス中に果物とナッツを簡単に穀物に追加して、健康で栄養価の高い朝食を作成できます。

このようにアマランスを調理する必要はありません。アマランスの種は、乾燥した鍋でローストし、デザートやベーキのトッピングとして使用し、覆われたパンに「ポップ」してポップコーンに相当するものを形成することができます。穀物は、ベーキング用の小麦粉に粉砕したり、シードスプローターまたはサラダやラップ用の同様のデバイスを使用して芽を出したりすることもできます。s。

調理アマランスは簡単な手順であり、穀物は非常に栄養価が高く、繊維が豊富な食べ物です。種子には、牛乳よりもカルシウムの濃度が高く、小麦よりもかなり多くの繊維が含まれています。消化してグルテンを含まずに簡単で、高レベルのタンパク質が含まれています。アマランスの種子は、健康な脂肪酸が含まれているため、しっかりと密閉された容器に保管する必要があり、これらの酸は正しく保存されないと台無しになります。