아마란스 요리를위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

Amaranth는 가장 일반적으로 소비되는 형태로 식물의 씨앗에서 형성된 곡물 인 amaranthus입니다. 일반적으로 아시아와 미국에서 수확되는 곡물은 쉽게 소화되고 글루텐이없는 음식으로 자라기가 저렴하고 요리에 작은 에너지가 필요합니다. 아마란스를 요리 할 때 가장 일반적인 기술은 물에서 끓는 것입니다. 씨앗의 부드러운 끓는 것은 곡물 포드가 천천히 팽창하여 조리함에 따라 물을 흡수하여 빛나고 푹신한 질감을 형성합니다. 그것은 영양가가 높은 곡물이며 주로식이 요법에서 쌀, 쿠스쿠스 및 기타 곡물을 대체하는 데 주로 사용됩니다.

아마 란스 요리를위한 가장 좋은 기술은 물 1 컵 (246 그램)의 씨앗의 비율을 사용하여 냄비에 끓는 것입니다. 아마란스 씨앗이 과도하게 익힌다면, 그들은 두껍고 멍청한 일관성을 발전시켜 수프와 스튜에서 두꺼운 제제로 유익 할 수 있습니다. 일반적으로 지나치게 익힌 아마란스를 방지하기 위해 그라최대 20 분 동안 끓여야합니다.

아마 란스 요리를위한이 표준 방법은 음식의 적용에 따라 적응할 수 있습니다. 예를 들어, 아침 식사 요리를 위해 아마란스 곡물을 요리 할 때, 추가 물을 사용하여 죽을 일관성을 유지하는 데 더 많은 일관성을 제공 할 수 있습니다. 또한 과일 주스와 같은 양의 물 대신 달콤한 액체를 첨가 할 수 있습니다. 요리 과정에서 과일과 견과류는 곡물에 쉽게 추가하여 건강하고 영양가있는 아침 식사를 만들 수 있습니다.

다이어트에 사용하기 위해 이런 식으로 아마란스를 요리 할 필요는 없습니다. 아마란스 씨앗은 마른 팬에 구워서 디저트 나 빵의 토핑으로 사용될 수 있으며 덮은 팬에 "튀어 나와"팝콘을 형성 할 수 있습니다. 곡물은 씨앗 스프로터 또는 샐러드 및 랩을위한 유사한 장치를 사용하여 베이킹을 위해 밀가루에 뿌려 질 수 있습니다.s.

요리 아마 란스는 간단한 절차이며 곡물은 영양가가 높고 섬유질이 풍부한 음식입니다. 씨앗에는 우유보다 더 높은 농도의 칼슘이 있고 밀보다 훨씬 더 섬유질이 포함되어 있습니다. 소화하고 글루텐을 자유롭게하기 쉽고 높은 수준의 단백질을 함유합니다. 아마란스 씨앗은 건강한 지방산을 함유함에 따라 밀봉 된 용기에 보관해야하며,이 산은 올바르게 보관하지 않으면 망칠 수 있습니다.