딜 소스를 만드는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

딜 소스는 생선, 특히 연어와 잘 어울립니다. 시장에는 믹스를 사용할 수 있지만 신선한 준비가 가장 좋습니다. 기본 성분은 대부분의 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 마른 딜은 괜찮지 만 허브는 집에서 부엌에서 쉽게 자랄 수 있습니다. 허브와 함께 요리는 나트륨 섭취량을 줄이고 다양한 종류의 음식에 맛을 더하는 좋은 방법입니다.

딜 소스에는 다양한 레시피가 제공되지만 거의 모든 레몬 주스, 후추, 사워 크림, 요거트 또는 마모 나이즈, 옵션 머스타드 및 딜과 같은베이스가 포함되어 있습니다. 오이 또는 케이 퍼와 같은 추가 성분을 첨가 할 수 있습니다. 열성 감귤류와 칙칙한 겨자를 후추와 향기로운 딜로를 결합하면 물고기의 맛이 상당히 잘 보완됩니다. 그것은 연어에 대한 전통적인 반주입니다.

일부 요리사는 밀가루, 버터, 크림 또는 우유로 만든 기본 화이트 소스로 시작하는 것을 좋아합니다. 가열 된 소스를 만드는 경우 Cooki의 끝 근처에서 딜을 추가하는 것이 가장 좋습니다.풍미를 파괴하지 않는 NG 과정. 일부 레시피는 성분을 함께 혼합하면됩니다. 저지방 요구르트로 만든 다이어트에 민감한 딜 소스와 허브가 뿌려진 미세한 오이는 칼로리를 절약 할 수 있지만 버터 나 마요네즈 소스가 풍부하지 않을 수도 있습니다.

딜 소스는 맛이 혼합되도록 서빙하기 전에 냉장고에 잠시 앉아 있어야합니다. 이것은 말린 딜에게 풍미를 바닥으로 방출 할 수있는 기회를 제공합니다. 딜 소스는 미리 만들어 물고기가 준비 될 때 제공 할 수 있습니다. 이 허브는 고기와 수프와 스튜에 뿌려지고 비스킷에 구운 다음 드레싱에 추가 할 수 있습니다. 신선한 딜의 가느 다란 스프리그는 축축한 종이 타월에 싸서 냉장고에 최대 일주일 동안 보관하거나 식물에서 직접 흠뻑 젖어 바로 사용될 수 있습니다.

허브로 요리하면 음식에 맛이 더해집니다많은 나트륨이므로 소금 섭취를 보는 사람들에게 좋은 대안입니다. 말린 허브는 유용하고 신선한 것보다 오래 유지하지만 1 년에서 3 년 안에 사용하고 식료품 저장실과 같은 시원한 건조한 장소에 보관해야합니다. 그들이 으깬 때 냄새가 나지 않으면 아마도 그들의 힘을 잃어 버렸을 것입니다. 신선한 허브는 부엌에서 자라서 즉시 사용할 수 있습니다. 수많은 소매 업체는 허브 정원을 시작하는 데 필요한 모든 것을 포함하는 키트를 판매하여 요리사가 언제든지 신선한 딜 소스를 즐길 수 있습니다.