ブラシカナパスとは何ですか？

Brassica Napus は、キャノーラオイルを生産することで最もよく知られている植物種です。より一般的には菜種または単なるレイプと呼ばれます。菜種は、明るい黄色の花によってマスタードファミリーのメンバーとして簡単に区別されます。菜種の主な用途は、その油、動物の飼料、バイオディーゼル変換のためです。

菜種は、マスタード科、キャベツ家、十字架派とも呼ばれる顕花植物のアブラナ科科のメンバーです。 Brassica Napus の商業的成長は、カナダで始まり、そこで蒸気エンジンのメーカーはそれをエンジンの潤滑剤として使用しました。この初期の形態の菜種は、苦い味と潜在的に有害な化学物質であるエルキン酸の存在により、人間や動物の消費にそれほど適していませんでした。しかし、特殊な繁殖により、苦味が減少し、エルチ酸の量を健康で取るに足らないレベルに減らしました。

菜種植物から生産されたオイルは、キャノーラオイルを作成するために使用されます、カナダ油、低酸を表し、非常に低いレベルのエルカ酸を含む菜種油に由来する食物品質の製品を指します。キャノーラの初期のクラフターは、 brassica napus のクロロフィルから緑色の色を除去し、油をより視覚的に魅力的にしました。彼らはその後、エルチ酸含有量を下げ、菜種内の硫黄や窒素などの有機化合物の存在に起因する苦味を除去することに集中しました。

キャノーラオイルを作るために、菜種は粉砕され、砕いています。 brassica napus 種子の約40％はオイルです。したがって、50ポンド（22.7キログラム）の種子ごとに、2.7ガロン（10リットル）のオイルが生成されます。キャノーラオイルは、飽和脂肪のレベルが低く、オメガ6とオメガ-3脂肪酸の存在により、健康的なオイルと見なされます。オイルは多くの承認の切手を受け取りました米国食品医薬品局やアメリカ心臓協会を含む保健機関。

菜種の遺体は、オイルが完全に抽出された後に残されています。遺体は動物飼料に変わります。この副産物はタンパク質が多く、優れた品質の穀物と考えられています。

菜種油は、再生不可能な化石燃料の代替としても非常に好まれています。菜種植物は、他の自然に由来するオイルよりも多くの土地面積あたりの油を提供します。そのため、最近亡くなった植物のような有機物質に由来する燃料であるバイオ燃料にとって人気のある選択肢です。バイオ燃料は、欧州連合で特に人気があります。ヨーロッパでは、オイルの製造に使用される有機成分であるすべてのバイオディーゼル原料の約80％が、 brassica napus から来ています。