Wat is Brassica Napus?

Brassica Napus is een plantensoort die het best bekend staat om het produceren van canola -olie. Het wordt vaker wel rapzaad genoemd of gewoon verkrachting. Rapeseed wordt gemakkelijk onderscheiden als lid van de mosterdfamilie door is felgele bloemen. Het primaire gebruik van raapzaad is vanwege zijn olie-, dierenvoer- en biodiesel -conversie.

De raapzaad is lid van de Brassicaceae -familie van bloeiende planten, die ook de mosterdfamilie, koolfamilie en kruisbladen wordt genoemd. De commerciële groei van Brassica Napus begon in Canada, waar fabrikanten van stoommotoren het gebruikten als een smeermiddel in hun motoren. Deze vroege vorm van raapzaad was minder geschikt voor de consumptie van mens of dier vanwege een bittere smaak en de aanwezigheid van eruczuur, een potentieel schadelijke chemische stof. Gespecialiseerde fokken heeft echter de bittere smaak verminderd en de hoeveelheid eruczuur verlaagd tot gezonde, onbeduidende niveaus.

De olie geproduceerd uit raapzaadplanten wordt gebruikt om canola -olie te maken, die staat voor Canadese olie, laagzuur en verwijst naar het product van voedselkwaliteit afgeleid van raapzaadolie dat zeer lage niveaus van eruczuur bevat. Vroege ambachtslieden van Canola verwijderden de groene kleuring uit chlorofyl in de Brassica Napus om de olie visueel aantrekkelijker te maken. Ze concentreerden zich vervolgens op het verlagen van het eruczuurgehalte en het verwijderen van de bittere smaak die het gevolg was van de aanwezigheid van organische verbindingen, zoals zwavel en stikstof, binnen de raapzaad.

Om canola -olie te maken, worden raapzaden gemalen en verpletterd. Ongeveer 40% van een Brassica Napus zaad is olie. Aldus zal voor elke 50 pond (22,7 kilogram zaden) 2,7 Amerikaanse gallons (10 liter) olie worden geproduceerd. Canola-olie wordt beschouwd als een gezonde olie vanwege het lage niveau van verzadigde vetten en de aanwezigheid van omega-6 en omega-3-vetzuren. De olie heeft talloze goedkeuringsstempel ontvangenGezondheidsorganisaties, waaronder de Amerikaanse Food and Drug Administration en de American Heart Association.

De overblijfselen van de raapzaad worden achtergelaten nadat de olie volledig is geëxtraheerd. De overblijfselen worden omgezet in diervoeding. Dit bijproduct heeft veel eiwitten en beschouwd als een korrel van superieure kwaliteit.

Raapzaadolie is ook sterk begunstigd als alternatief voor niet-hernieuwbare fossiele brandstoffen. Raapzaadplanten bieden meer olie per hoeveelheid landoppervlak dan alle andere natuurlijk afgeleide olie. Als zodanig is het een populaire keuze voor biobrandstoffen, die brandstoffen zijn afgeleid van organische stoffen, zoals planten, die onlangs zijn overleden. Biobrandstoffen zijn vooral populair in de Europese Unie. In Europa komt ongeveer 80% van alle biodiesel -grondstof, de organische component die wordt gebruikt om de olie te maken, afkomstig van Brassica Napus .