Hva er Brassica Napus?

Brassica napus er en planteart som er mest kjent for å produsere rapsolje. Det blir oftere referert til som raps eller bare voldtekt. Rapses skilles lett som medlem av sennepsfamilien av er knallgule blomster. Den primære bruken av raps er for dets olje, dyrefôr og biodiesel -konvertering.

The Rapseed er medlem av Brassicaceae -familien av blomstrende planter, som også kalles sennepsfamilien, kålfamilien og cruciferae. Kommersiell vekst av Brassica Napus begynte i Canada, der produsenter av dampmotorer brukte den som et smøremiddel i motorene sine. Denne tidlige formen for raps var mindre egnet til forbruk av mennesker eller dyr på grunn av en bitter smak og tilstedeværelsen av erucinsyre, et potensielt skadelig kjemikalie. Spesialisert avl har imidlertid redusert den bitre smaken og senket mengden erucic acid til sunne, ubetydelige nivåer.

Oljen produsert fra rapsplanter brukes til å lage rapsolje, som står for kanadisk olje, lav syre og refererer til matkvalitetsproduktet avledet fra rapsolje som inneholder veldig lave nivåer av erucic acid. Tidlige håndverkere av raps fjernet den grønne fargen fra klorofyll i Brassica napus for å gjøre oljen mer visuelt tiltalende. De konsentrerte seg deretter om å senke erucinsyreinnholdet og fjerne den bitre smaken som skyldtes tilstedeværelsen av organiske forbindelser, for eksempel svovel og nitrogen, i raps.

For å lage rapsolje, blir rapset malt og knust. Cirka 40% av en brassica napus frø er olje. For hver 50 kilo (22,7 kilo frø vil således bli produsert 2,7 amerikanske liter (10 liter) olje. Rapsolje regnes som en sunn olje på grunn av det lave nivået av mettet fett og tilstedeværelsen av omega-6 og omega-3 fettsyrer. Oljen har fått mange godkjennelsesstempler fraHelseorganisasjoner, inkludert U.S. Food and Drug Administration og American Heart Association.

Rapsens levninger blir etterlatt etter at oljen er fullstendig trukket ut. Restene blir omgjort til dyrefôr. Dette biproduktet er høyt i protein og anses som et korn av overlegen kvalitet.

Rapsolje har også blitt sterkt foretrukket som et alternativ til ikke-fornybare fossile brensler. Rapsplanter gir mer olje per mengde landområde enn noen annen naturlig avledet olje. Som sådan er det et populært valg for biodrivstoff, som er drivstoff avledet fra organiske stoffer, som planter, som nylig har dødd. Biodrivstoff er spesielt populære i EU. I Europa er omtrent 80% av all biodiesel råstoff, den organiske komponenten som brukes til å lage oljen, fra Brassica napus .