O que é Brassica Napus?

Brassica Napus é uma espécie de planta mais conhecida por produzir óleo de canola. É mais comumente referido como colza ou apenas estupro. A colza é facilmente distinguida, pois um membro da família de mostarda por é flores amarelas brilhantes. Os usos primários da colza são para sua conversão de petróleo, forragem de animais e biodiesel.

A colza é membro da família Brassicaceae de plantas com flores, que também é chamada de família de mostarda, família de repolho e cruciferae. O crescimento comercial de Brassica Napus começou no Canadá, onde os fabricantes de motores a vapor o usaram como lubrificante em seus motores. Essa forma inicial de colza era menos adequada ao consumo humano ou animal devido a um sabor amargo e à presença de ácido erúcico, um produto químico potencialmente prejudicial. A criação especializada, no entanto, reduziu o sabor amargo e reduziu a quantidade de ácido erúcico a níveis saudáveis ​​e inconseqüentes.

O óleo produzido a partir de plantas de colza é usado para criar óleo de canola, que significa petróleo canadense, baixo ácido e refere-se ao produto de qualidade alimentar derivado de óleo de colza que contém níveis muito baixos de ácido errucico. Os artesãos iniciais de canola removeram a coloração verde da clorofila no brassica napus para tornar o óleo mais visualmente atraente. Eles então se concentraram na redução do teor de ácido erúcico e na remoção do sabor amargo que resultou da presença de compostos orgânicos, como enxofre e nitrogênio, dentro da colza.

Para fazer óleo de canola, as colegas são moídas e esmagadas. Cerca de 40% da semente Brassica Napus é óleo. Assim, a cada 50 libras (22,7 kg) de sementes, 2,7 galões dos EUA (10 litros) de óleo serão produzidos. O óleo de canola é considerado um óleo saudável devido ao seu baixo nível de gorduras saturadas e à presença de ácidos graxos ômega-6 e ômega-3. O petróleo recebeu numerosos selos de aprovação deOrganizações de saúde, incluindo a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA e a American Heart Association.

Os restos mortais da colza são deixados para trás depois que o óleo é completamente extraído. Os restos mortais são transformados em ração animal. Este subproduto é rico em proteínas e considerado um grão de qualidade superior.

O óleo de colza também foi fortemente favorecido como uma alternativa aos combustíveis fósseis não renováveis. As plantas de colza fornecem mais petróleo por quantidade de área terrestre do que qualquer outro óleo derivado naturalmente. Como tal, é uma escolha popular para biocombustíveis, que são combustíveis derivados de substâncias orgânicas, como plantas, que morreram recentemente. Os biocombustíveis são especialmente populares na União Europeia. Na Europa, aproximadamente 80% de todos os matérias -primas de biodiesel, o componente orgânico usado para fabricar o óleo vem de brassica napus .