低炭水化物のコールスローとは何ですか？

低炭水化物のコールスローは、炭水化物が低い成分から作られています。 Coleslawの多くのレシピでは、ニンジンなどの高炭水化物野菜と同様に砂糖の使用が必要ですが、低炭水化物のコールスローは砂糖代替物に頼って甘さを提供し、その基地として細断されたキャベツを使用します。自宅で低炭水化物のコールスローを作る人は、これらのドレッシングとミックスには、サラダの炭水化物含有量に大きな影響を与える可能性があるため、準備されたサラダドレッシングやサラダドレッシング調味料など、さまざまな一般的なコールスロー材料の使用について注意する必要があります。

Coleslawは、味付けされた細切りキャベツから準備されたサラダであり、ピクニックのサイドディッシュとして、またはパン粉や揚げ物を添えたサイドディッシュとしてしばしば提供されます。コールスローにはさまざまなレシピがあり、マヨネーズやクリーミーなサラダドレッシングベースで作られたクリーミーなものもあり、油と酢ベースのもので作られたものもあります。ドレッシング。さまざまな種類のマスタードで作られているものもあります。コールスローは通常冷たく提供されますが、熱い料理としても提供できます。

低炭水化物のコールスローを作る上で重要な側面は、レシピで求められている砂糖の代替品を見つけ、ドレッシングを作るために使用される準備された食品の成分を監視することです。市場にはいくつかの異なる種類の砂糖代替物があるので、料理人はさまざまな種類を購入し、コールスローのさまざまなレシピで試してみることでうまくいくかもしれません。一部の人工甘味料には後味がある可能性があるため、奇妙な味を隠しながら、より甘い程度の甘さをもたらす他の成分の組み合わせを見つけるために、いくつかの実験が必要になる場合があります。もう1つの考慮事項は、一部の人々が人工甘味料に敏感であるため、コールスローを食べる人がいる人がいるかどうかを調べることをお勧めします。その成分のいずれかへの嫌悪。

低炭水化物のコールスローを作成する場合、すべての成分、特に事前に混合されたサラダドレッシング、サラダクリーム、ドライシーズンミックスの栄養ラベルを読むことを忘れないでください。これらの材料には、特に甘い味がなくても、砂糖や澱粉が含まれる場合があります。料理人がレシピで指定された成分に追加の炭水化物が含まれていることを発見した場合、彼または彼女は、新しいレシピを見つけたり、サラダクリームのマヨネーズなどの他の低炭水化物成分を置き換えたり、レシピに代わる追加の砂糖を追加したりすることを実験するオプションがあります。