サトウキビとは何ですか？

サトウキビは、おそらく白砂糖の供給源として最もよく知られていますが、バイオ燃料とシロップの供給源でもあります。植物自体は、実際には厚い茎と羽毛の葉を備えた草であり、紀元前6000年以来、世界の一部の地域では食用作物として栽培されています。サトウキビは、繁栄するために豊かな土壌を必要とし、熱帯または亜熱帯環境で最善を尽くします。

適切な条件では、サトウキビは最大13フィート（4 m）の高さに達することができます。ただし、より大きくなるとは限らず、豊かすぎる土壌は糖分が少ない大きな杖を生成する可能性があります。十分に長く成長することを許されれば、羽のようなプルームは杖の上部から芽生えます。通常、咲く前に収穫されます。杖が地面に切り取られると、次のサイクルで再生します。植物は杖の厚さによって記述されています。薄い杖はまさにそれとして知られていますが、より望ましい、高生産の厚い杖は貴族杖として知られています。

サトウキビが成熟するまでにかかる時間は、栽培されている場所と植物の種類によって、6か月から24か月の間で異なります。商業環境では、杖は一般的に削減され、生産的になるのをやめるまで再成長させます。これが起こると、新しい作物が植えられます。親植物とはまったく異なる植物を生成する種子を使用する代わりに、セクションは成体の杖から採取され、植物の伝播と呼ばれるプロセスを開始するために植えられます。新しい植物は古いもののセクションから発達し、元の植物と遺伝的に同じです。

元々ニューギニアから、サトウキビは最初にアジアとインドを通して、次に地中海に広がっていました。コロンバスが彼の貨物にそれを含めるまで、それは北米にもたらされておらず、それ以来人気のある作物であり続けています。温度が氷点下に低下しない地域で屋外で栽培されており、寒い気候でも屋内で栽培されています。

伝統的な結晶の砂糖に加えて、サトウキビを使用して、砂糖結晶に似た方法で甘味料として使用できるジャガリーと呼ばれる甘いシロップを蒸留することもできます。インドでは、このシロップはアルコールの醸造にも使用されています。サトウキビの断片も収穫されたときと同じように噛むことができ、杖の芽はアジアで野菜皿としてしばしば食べられます。サトウキビは、紙、床のワックス、ポリッシュの製造にも使用でき、いくつかの種類の化粧品に含まれています。