乳腺とは

乳腺は、哺乳類に固有の特殊な腺です。 他のいくつかの特性とともに、乳腺は哺乳類を動物界の他のメンバーと区別します。 これらの腺は、哺乳動物に栄養を与えるために使用される栄養豊富な物質であるミルクを生産することができます。 種や条件に応じて、牛乳はさまざまな時間で生産され、若い哺乳類が成長して固体食品を食べるのに十分な年齢になるまで成長するために必要な基本的な栄養を提供します。

これらの腺は汗腺から発生したと考えられています。 乳腺の基礎は胎児の発育中に置かれ、すべての性別の哺乳類は、腹部を下る「乳線」に沿ってペアで配置された初歩的な乳腺で生まれます。 豚などの動物とは対照的に、人間などの哺乳類は2つの乳腺しか生成しませんが、18の数は違います。通常、数の違いは通常の妊娠中に哺乳類が運ぶ若い数を反映しています。

哺乳類が乳腺のさらなる発達を促進するホルモンの変化を経験し始めるまで、腺は比較的未発達のままです。 これは通常、雌の哺乳類でのみ発生します。 妊娠中、追加のホルモンの変化が腺を積極的にミルクを生産する準備をし、赤ちゃんが生まれたとき、母親は通常非常に迅速にミルクを搾り出すことができます。 これらの乳生産腺は、乳を発現する細胞で裏打ちされた一連のくぼみを乳首に排出するダクトのシステムに接続することによって機能します。 赤ちゃんが発達し、牛乳への関心を失うと、生産量は減少し、最終的に乳腺は完全に生産を停止します。

雄の哺乳動物が乳腺から乳を生産することは時々可能ですが、これは珍しいことであり、腺の発達と乳生産を刺激するためにホルモンの使用が必要になる場合があります。 生産される牛乳の量と品質には、いくつかの要因が影響します。 栄養不良の哺乳動物は牛乳の生産が少ないため、食事は重要であり、場合によっては食事も牛乳の風味に影響を与える可能性があります。 ストレスも要因となります。

人間は、牛、羊、ヤギなど、いくつかの仲間の哺乳類のミルクの味を開発しました。 これらの動物は牛乳のために飼育され、定期的に飼育および離乳されて、牛乳の一貫した供給を続けます。 チーズ、バター、ヨーグルト、ケフィア、スカイラーなど、動物の乳からさまざまな製品を作ることができ、多くの文化には独自の牛乳があり、その一部は数千年前のものです。