アミドとは何ですか？

アミドは、アシル基に付着した窒素原子を含む有機化合物のクラスです。アミドはカルボン酸の誘導体と見なされ、アミン、無水物、エステル、ニトリルから調製することもできます。タンパク質のすべてのペプチド結合はアミドです。有機酸は、カルボニル基（-c = o）とヒドロキシル基（-oh）に結合した末端炭素によって特徴付けられます。アミンは、窒素原子に結合した有機基を持っています。窒素原子には、一次、二次、および三次アミンと呼ばれる1つ、2つ、または3つの側面グループがあります。原発性および二次アミンのみがカルボン酸と反応してアミドを形成できます。

酸とアミンからアミドを形成する反応は2段階の高温プロセスです。他の合成ルートは、より容易にアミドを形成します。最も反応性の低い反応性の原料から最も反応性のあるものから、反応物はハロゲン化アシル、酸の無水物質ですE、エステル、およびカルボン酸。カルボン酸粉ミルク（-COOH）と比較して、ハロゲン化アシルはヒドロキシル基を塩素（-C = OCL）などのハロゲン化物に置き換えますが、エステルでは、置換は別の炭化水素（-COOC-）です。無水酸は、2つのカルボン酸が反応し、水の分子を排除し、結合して中心構造（-Cooc-）を形成する結果であり、2つの中心炭素がそれぞれ酸素原子に二重結合し、共有中心酸素原子に単一結合があります。

アミドは、その構成により安定した化合物です。 C-OおよびC-N結合はすべて同じ平面にあります。 C-N結合は、共鳴による部分的な二重結合として機能し、複数の結合間の電子の共有。 この共鳴は、C-N結合の長さを短くし、反応のためのより高いエネルギー障壁を作ります。タンパク質のペプチド結合は非常に安定しています。

尿素は別の生物学的ですe。これは、哺乳類によるタンパク質の代謝分解の最終産物です。このプロセス中、アミン基は炭化水素から除去され、毒性アンモニアに変換されます。肝臓はアンモニアを尿素（NH2-CO-NH2）に変換し、腎臓は尿素を血液から除去し、尿で排除します。市販の肥料は、窒素含有量が高いため、尿素を使用して植物の成長を促進します。

アセトアミノフェンは合成アミドの例です。アミドは、界面活性剤、安定剤、およびプラスチックおよびはんだ束のための放出剤として産業で広く使用されています。多くのアミドは発がん性であり、それらの使用は非人間の接触に限定されています。