ebulliomerとは何ですか？

Ebulliomerは、さまざまな種類の液体の沸点を評価するように設計された測定デバイスです。 このデバイスの一般的な使用は、さまざまな要素をガスに分離し、特定のビンテージまたはワインのバッチのアルコール含有量を測定する手段として、ワイン産業にあります。アルコールは水よりも低い温度で沸騰し、ワインまたは他の液体のバッチの沸点を測定することにより、エボリオメーターはそのバッチのアルコールレベルを決定できます。 Ebulliometersは、多くのワイナリーで使用されており、生産するすべての種類のワインで一貫したアルコールレベルを維持しています。

2つのタイプ

ebulliomerの使用で監視される測定点は、ワイン内の蒸気液体平等のバランスです。 これらのデバイスには、等変量と等温線の2つの基本的なタイプがあります。 swietoslawski ebulliomerは、等変量法に依存しています。 この形式のEbulliomerには、ボイラー、コッテルポンプ、コンデンサー、Thermoweが含まれていますll。

このタイプのebulliomerで得られた測定値は、非常に正確であると考えられています。 等変量性エブリオメーターは、沸点に到達するために必要な正確な温度、サンプルの特性内の溶媒純度、物質の分子量などの因子の測定を提供します。 抵抗温度デバイス（RTD）を使用すると、ワインの蒸気液体平衡に正確な測定値が作成されます。これは、このタイプのデバイスで等変量アプローチを可能な限り最も正確な読み取り値にする要因の1つです。

等温のエブリオメーターには、等圧型と同様の成分が含まれていますが、通常、小さなポンプで動作する攪拌機構の存在が含まれます。 混合物を沸騰させる過程で攪拌が行われ、混合物内のガスのより正確な読み取りの可能性を高めると考えられています。メタノールとして。 アイソバリックタイプほど目立っているわけではありませんが、この方法は、ワインの品質を維持するために多くのワイナリーに好まれています。

潜在的な交換

ebulliometersは、ワイン産業と長い関係を築いてきました。 長年にわたり、これらのデバイスは、ワインサンプルのアルコール含有量に関する正確な測定値を取得する唯一の実行可能な方法と見なされていました。 最近では、ガスクロマトグラフは多くのワイナリー施設に多大な受け入れを獲得しています。それでも、業界内でのEbulliometersの使用はまったく一般的であり、これらのデバイスは正確な測定を生み出すことで確かな評判を持っています。