음식 과학을 어떻게 공부합니까?

식품 과학은 식품의 본질과 악화, 가공 및 개선에 대한 연구입니다. 결과적으로, 음식 과학을 공부하고자하는 사람은 누구나 학위를 취득하기 위해 여러 분야의 지식을 배우거나 통합해야합니다. 예를 들어, 학부 수준에서 학생은 일반적으로 식품 화학 및 분석, 영양, 품질 관리 및 식품 위생과 같은 영역을 다루는 과정을 수강합니다. 후자의 경우, 학생들은 또한 미생물학에 대한 지식을 습득해야합니다.

대학원 수준에서 식품 과학을 공부하기 위해서는 식품 과학이 아닌 경우 학생의 학부 학위는 공학 또는 물리적 또는 생물 과학에 있어야합니다. 현장에서 학사 학위를받은 사람들은 식품 과학 기술자 또는 연구 분석가로서 일자리를 찾을 수 있습니다. 대학원 수준에서 식품 과학에 대한 연구를 위해서는 일반적으로 광범위한 연구에 관심이 있어야합니다. 그러나 실습에 중점을 둔 일부 프로그램이 있습니다. PE 인 경우RSON은 식품 과학 박사 학위를 취득하며, 대학에서 교육 게시물을 찾고, 연구에 참여하거나, 컨설턴트의 역할을 식품 산업과 관련된 회사 또는 기타 전문가에게 채울 수 있습니다.

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미국에서는 주니어 칼리지 또는 기술 학교에서도 식품 과학을 공부할 수도 있습니다. 이러한 종류의 프로그램의 학생들은 일반적으로 농업 및 식품 과학, 생물학, 화학 및 통계 과정을 수강해야합니다. 프로그램이 성공적으로 완료되면 학생에게 인증서 또는 준 학사 학위가 수여됩니다. 그런 다음 졸업생은 식품 과학 실험실 기술자로 일할 수 있습니다.

음식 과학을 공부하는 사람들은 일반적으로 최종 소비자의 만족과 건강에 관심이 있습니다. 이 분야는 모든 생계가 음식을 섭취해야하기 때문에 광범위한 영향을 미칩니다. 음식 과학을 연습하는 사람들은입니다항상 건강하고 구개를 즐겁게 할 가능성이있는 신제품을 찾고 있습니다. 따라서 예를 들어, 음식 과학을 연구하는 사람은 밀과 같은 기본 음식을 새로운 저칼로리 브랜드의 영어 머핀으로 변형시키는 방법을 살펴볼 수 있습니다. 식품의 과학은 또한 사람들의 안전에 관심이 있습니다. 식품 과학자들은 음식의 더 길고 긴 유력을 보장 할 수있는 방법과 미생물 학적 오염을 방지하는 방법을 개발하고 있습니다.