식물 스타놀이란 무엇입니까?

식물 스타놀은 특정 식물의 세포막의 성분으로 작용하는 작지만 필수적인 화합물입니다. Stanols는 피토스테롤이라고 불리는 자연적으로 발생하는 식물 화합물의 종류에 속합니다. 연구원들은 식물에서 두 가지 형태의 피토스테롤이 스테롤과 스탠놀을 인식합니다. 둘 다 식물에서 필요한 구조적 구성 요소입니다. 이 물질들은 콜레스테롤이 인체의 세포와 마찬가지로 세포막의 완전성을 보호하기 위해 작용한다. 두 형태의 피토스테롤의 건강상의 이점이 잘 확립되었습니다. 연구에 따르면 이들 식물 화합물에는 콜레스테롤 저하 특성이있는 것으로 판단되었다. 피토스테롤은 저밀도 지단백질 (LDL) 콜레스테롤 수준을 낮추어 심장을 보호합니다. 높은 LDL 수준은 심혈관 질환과 같은 의학적 문제의 발달에 대한 잠재적 전구체로 간주됩니다.

Stanols는 HI를 대적하기 위해 노력합니다.일부 처방약과 유사한 방식으로 GH 콜레스테롤. 식물 스탠놀은 실제로 장에서 콜레스테롤의 흡수를 차단합니다. Stanols는 동물성 제품에서 발견되는 콜레스테롤과 화학적으로 유사합니다. 일단 혈류에 들어가면 식물 스탠놀은 단순히식이 콜레스테롤을 방해합니다. 완전히 흡수 될 수없는 콜레스테롤은 신체에서 폐기물로지나갑니다.

식물 스타놀은 자연적으로 발생하는 물질입니다. 콜레스테롤이 할 수있는 것처럼 신체에 의해 제조 될 수 없습니다. 대신 소비해야합니다. 목재 펄프, 특정 유형의 곡물, 채소, 과일, 견과류, 콩류 및 식물성 기름 만 식물 스타놀이 포함되어 있습니다.

스테롤보다 덜 일반적으로 식물 스탠놀은 식물의 총 피토스테롤의 약 10 %에 불과합니다. Sterols는 나머지 90 %를 차지합니다. 농도가 낮기 때문에 NAT로부터 충분한 식물 스탠놀을 섭취하는 것은 매우 어렵습니다.콜레스테롤을 효과적으로 낮추는 우랄 음식. 1980 년대에 과학자들은 식물에서 스타놀과 스테롤을 추출하는 방법을 개발했습니다. 추출 공정에 의해 형성된 화합물을 식물 스탠놀 에스테르라고합니다.

에스테르 화 과정에 따라 스탠놀은 더 지방이 많으며 결과적으로 지방을 함유 한 음식에 쉽게 첨가 할 수 있습니다. 마가린, 샐러드 드레싱 및 치즈와 같은 다양한 기능성 식품이 만들어져 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이되는 충분한 농도의 식물 스탠놀을식이 요법에 통합 할 수 있습니다. 미국 식품의 약국 (USDA)에 따르면, 저지방식이 요법과 함께 3.4 그램의 식물 스탠놀 에스테르의 매일 소비하면 콜레스테롤 저하 효과가있을 수 있습니다.