뒤뜰 BBQ 구덩이는 무엇입니까?

뒤뜰 BBQ 구덩이는 야외에서 음식을 굽고 요리하는 데 사용되는 영구 구조입니다. 숯과 나무가 늘어선 큰 구멍만큼 간단하거나 벽돌 그릴과 오븐이있는 정교한 야외 주방이 될 수 있습니다. 뒷마당 바베큐 구덩이는 휴대용 가스와 숯 그릴이 일반적이기 전에 1950 년대에 더 인기가있었습니다. 구조의 복잡성에 따라 뒷마당 BBQ 구덩이는 전문 프로젝트가되거나 전문가가 설계하고 제작할 수 있습니다.

뒷마당 BBQ 구덩이의 가장 기본적인 스타일은 지구의 구덩이입니다. 이 방법은 실제로 상당히 오래되었습니다. 다양한 문화에 사용되며 느린 요리에 잘 작동합니다. 구멍이 파고 나무 나 숯이 늘어서 있으며 붉은 색 불씨가 형성 될 때까지 태워 버릴 수 있습니다. 그런 다음 일반적으로 내화성 물질이나 물 담근 물질로 싸여있는 음식은 석탄에 놓입니다. 다른 불씨 또는 흙으로 덮여 있고 몇 시간 동안 요리 할 수 ​​있습니다.

또 다른 대안은 로스트를 사용하는 것입니다불꽃을 뱉었다. 이것은 불고기 티 세리 스타일 요리와 유사하지만 더 큰 규모입니다. 스파이크는 고기를 자르고 스파이크의 끝은 두 개의 게시물에 놓여 있습니다. 고기는 때때로 요리를하기 위해 회전합니다. 작은 동물은 침을 뱉을 때 전체적으로 요리 할 수 ​​있습니다. 돼지 고기, 양고기 및 염소는 쇠고기를 자르고 침을 사용하여 요리 할 수 ​​있습니다.

그릴 스타일 뒤뜰 바베큐 피트는 편의성뿐만 아니라 다양한 요리 옵션을 제공합니다. 이 스타일은 일반적으로 연료를위한 잘 통풍이 잘되는 구역에 그릴을 가지고 있으며 벽돌, 돌 또는 콘크리트 구조로 둘러싸여 있습니다. 어떤 경우에는 그릴 위에 후드 또는 굴뚝이 있습니다. 맞춤형 구조물이므로 그릴은 필요에 따라 크거나 작을 수 있습니다. 영구적이기 때문에 그릴 스타일의 구덩이에는 일반적으로 요소로부터 그것을 보호하기 위해 어떤 종류의 덮개가 포함되어 있습니다. 이것은 덮은 안뜰이거나 단순히 그릴의 덮개 일 수 있습니다.

뒤뜰 바베큐 구덩이는 가스, 숯 또는 목재로 연료를 공급할 수 있습니다. 이것은 가스 라인과 가스 저장소가 필요할 수 있으므로 구조물에 복잡성을 더합니다. 휴대용 그릴에 사용되는 종류와 같은 작은 탱크가 때때로 추가됩니다. 다른 경우에는 뒤뜰 BBQ 구덩이가 가구의 가스 저장소에 연결되어 있습니다.

BBQ 구덩이에는 구덩이 자체 외에 다른 액세서리, 가전 제품 및 비품이 포함될 수 있습니다. 진정한 "야외 주방"에는 싱크대, 카운터 공간, 저장 공간 및 경우에 따라 냉장고가 있습니다. 야외 주방은 건축 비용이 꽤 비싸고 날씨로 인한 손상으로부터 보호하기 위해 많은 유지 보수가 필요합니다.