요리사 샐러드는 무엇입니까?

셰프 샐러드로 알려진 요리사 샐러드는 녹색과 딱딱한 계란, 차가운 고기 및 하나 이상의 치즈를 포함한 여러 종류의 단백질로 구성된 샐러드이며 샐러드 드레싱을 제공합니다. 요리사 샐러드는 식사 전후가 아닌 그 자체로 식사로 제공됩니다. 요리 역사가들은 샐러드의 정확한 기원에 대해 불분명하지만, 뉴욕의 Ritz-Carlton Hotel에서 메뉴에 추가 된 후 대중화되었다는 데 동의합니다. 많은 식당 에서이 샐러드의 자체 버전을 제공하며 일부 요리사는 Cobb 샐러드와 같은 자신의 변형을 개발했습니다.

1930 년대로 거슬러 올라가는 요리사 샐러드의 초기 레시피는 현대 버전과 몇 가지 방법이 다릅니다. 이 샐러드는 일반적으로 멸치를 포함하지만 일반적으로 차가운 고기는 포함되지 않습니다.요리사 샐러드와 관련이 있습니다. 그러나이 샐러드에는 치즈와 딱딱한 계란이 모두 포함되었습니다. 결국, 셰프 샐러드 레시피에는 거의 항상 치즈와 같이 얇고 긴 스트립으로 줄어든 하나 이상의 다른 유형의 차가운 고기를 포함했습니다. 샐러드는 우아하고 세련된 호텔에서 시작했을 수도 있지만,이 유형의 샐러드는 이제 사전 포장 된 식사를 판매하는 식당을 포함하여 모든 유형의 레스토랑에서 이용할 수 있습니다.

이 샐러드에 사용 된 녹색은 요리사의 선호도에 따라 다릅니다. 많은 사람들은 로메인 상추의 기초를 가지고 있고, 다른 사람들은 그린의 혼합을 포함합니다. 셰프 샐러드에 일반적으로 추가되는 다른 품목은 토마토와 검은 올리브입니다. 일부 요리 책에는 요리사 샐러드 용 ​​샐러드 드레싱 레시피가 포함되어 있지만이 레시피는 종종 다르며 많은 레스토랑에서는 식당에서 식당이 여러 가지 다른 유형 중 하나 중 하나에서 선택할 수 있습니다.샐러드에 부어 샐러드 드레싱의

오리지널 셰프 샐러드를 기반으로 할 수있는 다른 유명한 디너 샐러드에는 베이컨 비트, 아보카도 및 다진 닭고기가 포함 된 콥 샐러드와 페타 치즈, 멸치 및 검은 올리브를 얹은 그리스 샐러드가 포함됩니다. 샐러드는 일반적으로 전체 식사를 구성하기 위해 종종 상당히 많은 부분으로 제공됩니다. 그러나 어떤 경우에는 일부 식당에서 전채로 제공 될 수 있으며,이 식당은 큰 플래터에 샐러드를 넣은 다음 가족 스타일로 나뉘어 테이블에 가져옵니다.

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