chum 연어는 무엇입니까?

Oncorhynchus 속의

chum 연어 는 산란 시즌 동안 자랑스러운 검은 색 수직 줄무늬를 얻는 은빛 청록색 태평양 물고기입니다. 물고기가 적극적으로 산란되거나 하위 지배적 인 남성 인 경우 검은 수평 스트라이프가 나타날 수 있습니다. 수컷은 또한 매우 큰 치아로 인식됩니다. 평균 무게는 8 ~ 15 파운드 (3.63 ~ 6.8 킬로그램)이며 길이가 0.9 미터 (0.9 미터)까지 자랄 수 있습니다. 그들은 일반적으로 3-6 년의 수명을 가지고 있습니다. Chum Salmon은 다른 태평양 연어 유형보다 더 넓은 분포 범위를 가지며 미국 북서부, 캐나다 북부, 서부 러시아, 일본 및 한국 전역에 퍼집니다. 그들은 때때로 개 또는 케타 연어라고 불리며 일반적으로 상점에서 Silverbrite Salmon이라는 이름으로 판매됩니다.

chum 연어의 수명주기는 담수 흐름과 지류에서 시작되며, 성인 여성은 붉은 색이라는 둥지에 최대 4,000 개의 알을 놓을 수 있습니다. 후미약 4 개월, 알은 부화합니다. 이 어린 물고기는 Alevins라고 불립니다. 이때, 알레 빈스는 달걀 노른자 주머니에서 영양분을 흡수하기 위해 Redd에 남아 있습니다. 그들의 식단은 또한 곤충과 작은 물고기로 구성됩니다.

약 한 달 후, 연어는 Redd에서 나오고 이제 Fry라고합니다. 튀김은 다른 유형의 연어와 달리 부화 한 후 오랫동안 담수에 거주하지 않습니다. 그들은 포식자를 피하기 위해 학교에서 수영을하면서 바닷물 해안 지역으로 빠르게 나아갑니다. 연어가 성인이되면 식단은 일반적으로 다른 물고기, 해파리 및 오징어로 구성됩니다. 열린 바다에서 약 4 년간의 삶을 살면 연어는 그들이 부화하고, 산란하고, 곧 죽은 개울로 돌아갑니다.

상업적으로, chum 연어는 일반적으로 어업에서 수확되거나 드리프트 아가미에 의해 잡힌다. 그들은 가장 많이 수확 된 물고기입니다알래스카의 TS는 유럽과 일본에서 이들에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 알래스카 족 연어는 식품 서비스 산업에서 광범위하게 사용됩니다.

영양 적으로, chum 연어는 자연적으로 오메가 -3 지방산, 단백질 및 셀레늄이 높습니다. 그들은 또한 나트륨이 낮습니다. 그들은 모든 연어 품종의 기름 함량이 가장 낮으므로 가벼운 맛을 선호하는 사람들에게 이상적입니다. 그들은 7 월부터 10 월까지 신선하게 사거나 얼어 붙은 구입할 수 있습니다. 피부와 살색은 물고기의 나이와 잡힌 곳에 따라 크게 다를 수 있습니다. 물고기는 일반적으로 구운, 담배를 피우거나 찐 또는 밀렵을 준비합니다.