조개는 무엇입니까?

조개는 포식자와 요소로부터 그것을 보호하기 위해 대칭적인 힌지 껍질을 가지고있는 Bivalve Mollusk입니다. 많은 조개가 사는 바다의 침대 또는 담수 환경 아래에 굴착하지만, 일부는 비교적 얕은 지역의 바위에 붙어 있습니다. 많은 해양 동물이 먹는 것 외에도 조개는 특히 해안 지역에서도 많은 인간에게도 진미입니다. 조개는 많은 생선 시장에서 신선하게 구할 수 있으며 전 세계에서 선적 및 판매를 위해 통조림을받습니다.

조개는 클래스 pelecypoda 에 있으며, 많은 개별 동물이 조개로 간주됩니다. 일반적으로 대칭 쉘 외에도 조개는 대략 타원형 모양을 가지며 성적으로 재현되며 간단한 개방 순환계가 있습니다. 조개에는 심장과 신장과 같은 주요 기관이 있지만 눈과 뇌가 부족합니다. 조개는 플랑크톤을 먹으며 많은 바다가 포유류와 큰 물고기로 먹습니다. 버러링 조개는 rel입니다수확이 쉽고 조개 파기는 일부 해안 지역에서 빈번한 활동입니다. 바위에 자신을 붙인 조개는 부드럽게 자리를 잡아야합니다.

조개를위한 두 가지 부분이 있습니다 : 단단한 껍질 조개와 부드러운 껍질 조개. "부드러운 껍질 조개"라는 용어는 조개의 껍질이 부드럽기보다는 취성적이고 얇기 때문에 약간의 오명제입니다. 종종 조개는 목을 완전히 되돌릴 수 없으므로 조개의 작은 부분이 항상 껍질 밖에 붙어 있습니다. 부드러운 껍질 조개의 예로는 측지, 면도기 및 증기선이 있습니다. 딱딱한 껍질 조개는보다 일반적으로 단단한 껍질을 가지고 있으며, 몸을 껍질로 완전히 수축 할 수 있습니다. 일반적인 딱딱한 조개에는 차우더, 림 넥, 버터가 포함됩니다.

조개와 같은 조개류는 붉은 조류에 포함 된 것과 같은 생명 독소를 축적 할 수 있기 때문에 조개는 와트 일 때만 수집해야합니다.ER은 안전합니다. 대부분의 해안 지역에는 조개류가 안전한지 여부에 대한 정보를 얻을 수있는 핫라인이 있습니다. 또한 조개류는 매우 빨리 나빠질 수 있으므로 조개가 살아있을 때 항상 조개를 요리해야합니다. 딱딱한 껍질 조개의 경우 껍질이 살아 있으면 단단히 닫힙니다. 쉘이 열려 있으면 부드럽게 탭하십시오. 살아있는 조개가 닥칠 것입니다. 부드러운 껍질 조개의 생존력을 테스트하려면 목을 만져서 철회 여부를 확인하십시오. 모든 죽은 조개는 버려야합니다.