Hvad er en musling?
En musling er en toskyldig bløddyr, der har en symmetrisk hængslet skal for at beskytte den mod rovdyr og elementerne. Mange muslinger grave under havet af havet eller ferskvandsmiljøet, som de bor i, selvom nogle binder sig til klipper i relativt lavvandede områder. Ud over at blive spist af mange havdyr er muslinger også en delikatesse for mange mennesker, især i kystregioner. Muslinger er let tilgængelige friske på mange fiskemarkeder og er også dåse til forsendelse og salg over hele verden.
Muslinger er i klassen pelecypoda , og et antal individuelle dyr anses for at være muslinger. Generelt ud over den symmetriske skal har en musling også en omtrent oval form, gengiver seksuelt og har et simpelt åbent cirkulationssystem. Mens en musling har store organer som et hjerte og nyrer, mangler det øjne og en hjerne. Muslinger spiser plankton, og spises af mange havrådpattedyr og store fisk. Burrowing muslinger er releAtivt let at høste, og Clam Digging er en hyppig aktivitet i nogle kystregioner. Muslinger, der har knyttet sig til klipper, skal være forsigtigt lod.
Der er to divisioner til muslinger: hårde shell -muslinger og bløde shell -muslinger. Udtrykket "blød shell -musling" er lidt af en fejlnummer, da muslingerne på muslingerne kun er sprøde og tynde, snarere end bløde. Ofte kan muslingen ikke trække sin hals tilbage hele vejen, hvilket betyder, at en lille del af muslingen stikker uden for skallen på alle tidspunkter. Eksempler på bløde shell -muslinger inkluderer geoducks, barbermaskiner og dampere. Hårdt skalklammer har en mere typisk solid skal, og de er i stand til at trække deres kroppe tilbage helt ind i skallen. Nogle almindelige hårde shell -muslinger inkluderer chowders, littlenecks og butters.
Mer er sikker. De fleste kystregioner har en hotline, der kan kaldes til information om, hvorvidt skaldyr er sikkert eller ej. Derudover kan skaldyr gå dårligt meget hurtigt, så du skal altid koge muslinger, når de er i live. I tilfælde af hårde shell -muslinger vil skallerne lukkes tæt, hvis de er i live. Hvis en skal er åben, skal du forsigtigt trykke på den. En levende musling lukker ned. For at teste levedygtigheden af bløde shell -muslinger skal du røre ved deres hals for at se, om de trækker tilbage. Alle døde muslinger skal kasseres.